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2018肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會(huì)
會(huì)議時(shí)間： 2018-08-16 至 2018-08-17結(jié)束 會(huì)議地點(diǎn)： 青島市 山東·青島東暉國際大酒店 （青島市市南區(qū)山東路39號(hào)） 主辦單位： 食品伙伴網(wǎng)
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微信掃一掃 會(huì)培動(dòng)態(tài)都知曉 |
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時(shí)間 |
內(nèi)容 |
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13:00-19:00 |
簽到（青島東暉國際大酒店一樓大廳） |
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8:00-8:40 |
大會(huì)簽到 |
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8:40-9:00 |
大會(huì)主辦方致辭 |
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9:00-9:40 |
主題發(fā)言：傳統(tǒng)熏燒烤肉制品工業(yè)化加工新技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì) 發(fā)言嘉賓：張德權(quán) 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 副所長/研究員 |
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9:40-10:20 |
主題發(fā)言：肉類制品綠色制造新技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì) 發(fā)言嘉賓：彭增起 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師 |
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10:20-10:40 |
茶歇 |
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10:40-11:20 |
主題發(fā)言：中式肉制品工業(yè)化與品質(zhì)保真技術(shù)應(yīng)用 發(fā)言嘉賓：臧明伍 中國肉類食品綜合研究中心副總工程師、教授級(jí)高工 |
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11:20-12:00 |
主題發(fā)言：肉類食品加工在餐飲行業(yè)中的工業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化 發(fā)言嘉賓：曹吉軍 雨潤集團(tuán) 副總經(jīng)理 |
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12:00-12:10 |
大會(huì)集體合影留念 |
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12:10-13:30 |
午餐 |
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13:30-14:10 |
主題發(fā)言：畜禽產(chǎn)品副產(chǎn)物的綜合利用思路 發(fā)言嘉賓：王蓓蓓 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜禽血安全利用技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)知名專家 |
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14:10-14:40 |
主題發(fā)言：肉制品的調(diào)香技術(shù) 發(fā)言嘉賓： 某知名食品配料企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人 |
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14:40-14:50 |
茶歇 |
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14:50-15:30 |
主題發(fā)言：感官愉悅導(dǎo)向式產(chǎn)品研發(fā)思維與實(shí)踐 發(fā)言嘉賓：劉登勇博士 教授 渤海大學(xué)肉品科學(xué)與技術(shù)研究所所長，中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)副秘書長、青年工作委員會(huì)召集人 |
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15:30-16:30 產(chǎn)品品鑒活動(dòng) |
活動(dòng)主題：新產(chǎn)品及優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品品鑒活動(dòng) 參與單位：權(quán)威肉制品研究機(jī)構(gòu)、知名肉制品生產(chǎn)企業(yè)、食品配料生產(chǎn)企業(yè)等 活動(dòng)形式：活動(dòng)參與單位展示產(chǎn)品、講解產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和研發(fā)思路； 參會(huì)人員參與產(chǎn)品品鑒 |
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16:30-17:00 |
自由品鑒+同行業(yè)交流環(huán)節(jié) |
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9:00-9:40 |
主題發(fā)言：中溫肉制品微生物控制與質(zhì)構(gòu)風(fēng)味調(diào)控技術(shù)研究 發(fā)言嘉賓：張順亮 中國肉類食品綜合研究中心 室主任 高級(jí)工程師 |
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9:40-10:20 |
主題發(fā)言：西式肉制品研發(fā)過程中的要點(diǎn)解析（暫定） 發(fā)言嘉賓：浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)產(chǎn)品加工所專家 |
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10:20-10:30 |
茶歇 |
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10:30-11:10 |
主題發(fā)言： 肉制品保水技術(shù)研究 發(fā)言嘉賓：待定 行業(yè)專家或知名企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人 |
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11:10-11:50 |
主題發(fā)言：肉制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)解讀及產(chǎn)品配料合規(guī)性判定解決方案 發(fā)言嘉賓：食品伙伴網(wǎng) 法規(guī)咨詢服務(wù)專家 |
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12:00-13:30 |
午餐 |
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13:30-14:10 |
主題發(fā)言：肉制品加工中的防腐措施與貨架期控制 發(fā)言嘉賓：周坤（輕舟老師） 食品論壇版主，食品企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人 |
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14:10-14:50 |
主題發(fā)言：肉品物理加工新技術(shù) 發(fā)言嘉賓：孫京新 博士 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士生導(dǎo)師 山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系家禽產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)加工與檢測(cè)崗位科學(xué)家、中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)常務(wù)理事 |
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14:50-15:30 |
主題發(fā)言：肉制品加工機(jī)械新設(shè)備新技術(shù)的應(yīng)用 發(fā)言嘉賓：知名肉制品設(shè)備公司應(yīng)用技術(shù)工程師 |
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15:30-15:50 |
茶歇 |
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15:50-16：20 |
主題發(fā)言：老齡化社會(huì)與肉制品研發(fā) 發(fā)言嘉賓： 呂萬勇 食品工程師 營養(yǎng)師 中國老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)理事 營養(yǎng)食品分會(huì)委員兼常務(wù)副秘書長 |
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16:20-17:00 |
主題發(fā)言：肉類罐頭制品的加工技術(shù) 發(fā)言嘉賓：待定 |
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17:00-17:10 |
大會(huì)總結(jié)發(fā)言 |
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大會(huì)結(jié)束 |
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會(huì)議邀請(qǐng)函及報(bào)名表下載: 
2018第二屆肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會(huì).pdf
報(bào)名回執(zhí)表下載： 
肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會(huì)報(bào)名回執(zhí)表.docx
會(huì)議邀請(qǐng)函及報(bào)名表下載: 2018第二屆肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會(huì).pdf
報(bào)名回執(zhí)表下載： 肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會(huì)報(bào)名回執(zhí)表.docx
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標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用：2000元/人 |
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團(tuán)體報(bào)名：同一家單位3人及以上1800元/人。 |
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展位申請(qǐng)：3m*2m展位：RMB10000元/個(gè)。兩位免費(fèi)參會(huì)名額（僅限本單位人員） |
行業(yè)標(biāo)簽：
食品論壇
農(nóng)業(yè)
職能標(biāo)簽：
技術(shù)負(fù)責(zé)人
營養(yǎng)師
技術(shù)負(fù)責(zé)
知識(shí)點(diǎn)：
休閑水產(chǎn)品
乳酸菌
工業(yè)化
中式菜肴
加工
不符合項(xiàng)
現(xiàn)場評(píng)審
食品科技
加工技術(shù)
脂肪酸
農(nóng)產(chǎn)品加工
標(biāo)準(zhǔn)化
開發(fā)
品質(zhì)
優(yōu)化
質(zhì)譜通量技術(shù)
解讀
蜂產(chǎn)品
控制
肉制品
腸道
微生物
機(jī)械
餐飲
標(biāo)準(zhǔn)
安全
法規(guī)
營養(yǎng)
食品
感官
肉類
生物
研發(fā)
檢測(cè)
肉品
丙烯酰胺
食品加工
管理體系
寵物膨化干糧
食品伙伴網(wǎng)
高精度納濾膜
創(chuàng)新技術(shù)
技術(shù)提升
農(nóng)產(chǎn)品
腸道微生態(tài)
地區(qū)：
青島市
山東
中國
①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會(huì)議培訓(xùn)信息展示于本平臺(tái)，僅供您搜索。由于會(huì)議/培訓(xùn)的不確定性，有關(guān)報(bào)名等詳細(xì)情況請(qǐng)自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實(shí)。
②會(huì)議與培訓(xùn)等相關(guān)活動(dòng)的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或主辦方所有。
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