各輸美食品企業(yè)和相關(guān)單位：

自2015年9月美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）頒布實(shí)施《食品安全現(xiàn)代化法》（FSMA）后，其配套法規(guī)《人類食品危害分析和基于風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防性控制》法規(guī)（117法規(guī)）也從2016年9月18日開始實(shí)施，該法規(guī)強(qiáng)制性要求所有輸美食品企業(yè)必須有一個(gè)有培訓(xùn)資質(zhì)的“預(yù)防性控制合格人員”（PCQI），并建立起符合FSMA法規(guī)要求的食品安全計(jì)劃，否則將面臨無法出口美國的風(fēng)險(xiǎn)。

按照該法規(guī)的要求，全職雇員少于500人的企業(yè)，需在2017年9月18日前合規(guī)，年銷售額加經(jīng)營額小于100萬美元的企業(yè)需在2018年9月17日前合規(guī)，美國FDA將逐年加大抽查力度，由于該法規(guī)的要求不同于以往HACCP標(biāo)準(zhǔn)的要求，輸美企業(yè)將面臨巨大的挑戰(zhàn)。

為了幫助輸美企業(yè)更好地了解 FSMA 及117法規(guī)的相關(guān)內(nèi)容，杭州琮芮農(nóng)業(yè)科技有限公司將邀請(qǐng)具備美國食品預(yù)防性控制聯(lián)盟（FSPCA）“人類食品預(yù)防性控制措施”課程培訓(xùn)資質(zhì)的主任培訓(xùn)師講授FSPCA標(biāo)準(zhǔn)課程，順利完成培訓(xùn)的人員可以拿到美國 FDA 認(rèn)可的美國食品安全預(yù)防控制聯(lián)盟（FSPCA）頒發(fā)的“預(yù)防性控制合格人員”（PCQI）培訓(xùn)證書。

一、培訓(xùn)內(nèi)容

l  美國《食品安全現(xiàn)代化法案》（FSMA）

l  適用于人類食品的現(xiàn)行良好操作規(guī)范（cGMP）、危害性分析和基于風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防性控制（21 CFR, Part 117）

第一章：人類食品預(yù)防性控制措施法規(guī)課程介紹

第二章：食品安全計(jì)劃綜述

第三章：良好操作規(guī)范和其他前提方案

第四章：生物危害

第五章：化學(xué)、物理危害

第六章：食品安全計(jì)劃的準(zhǔn)備步驟

第七章：食品安全計(jì)劃的資源

第八章：危害分析與預(yù)防性控制措施確定

第九章：過程預(yù)防性控制措施

第十章：過敏原預(yù)防性控制措施

第十一章：衛(wèi)生預(yù)防性控制措施

第十二章：供應(yīng)鏈預(yù)防性控制措施

第十三章：驗(yàn)證與確認(rèn)

第十四章：記錄保持

第十五章：召回計(jì)劃

第十六章：良好操作規(guī)范、危害分析、基于風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防性控制措施法規(guī)概述

二、培訓(xùn)對(duì)象

    出口美國食品生產(chǎn)、加工、貿(mào)易企業(yè)的質(zhì)量、技術(shù)、法規(guī)、生產(chǎn)、貿(mào)易等部門人員。FDA要求食品公司規(guī)模在300人以內(nèi)需配備一名PCQI人員，300人以上公司需配備兩名以上PCQI人員。

三、培訓(xùn)證書
    順利完成培訓(xùn)的人員將由美國 FDA 認(rèn)可的美國食品安全預(yù)防控制聯(lián)盟（FSPCA）頒發(fā)“人類食品預(yù)防性控制措施”培訓(xùn)證書，即PCQI證書。

四、培訓(xùn)時(shí)間和地點(diǎn)

暫定2018年5月18-20日。
    浙江省杭州市（具體培訓(xùn)時(shí)間和地點(diǎn)在開班前10天通知）

五、培訓(xùn)費(fèi)用

¥3800元/人，費(fèi)用包括資料費(fèi)、證書費(fèi)、場地費(fèi)，不統(tǒng)一安排食宿，食宿費(fèi)、交通費(fèi)需自理。培訓(xùn)費(fèi)用提前匯至以下賬戶，現(xiàn)場不收取費(fèi)用。

收款單位：杭州琮芮農(nóng)業(yè)科技有限公司

賬    號(hào)：3301040160005731412

開 戶 行：杭州銀行華成支行

六、報(bào)名方式

請(qǐng)參加人員填寫附件中的報(bào)名回執(zhí)表，并發(fā)送至聯(lián)系人郵箱，具體報(bào)到時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、日程安排將于開班前10日發(fā)送通知。 

聯(lián) 系 人： 劉老師
電  話：18153529030（微信同號(hào)）
郵  箱：meeting10@foodmate.net
Q  Q ：3258703889

適用于人類食品的現(xiàn)行良好操作規(guī)范（cGMP）、危害性分析和基于風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防性控制（21 CFR, Part 117）