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        研發(fā)創(chuàng)新 | 
       安全合規(guī) | 
       質(zhì)量管理 | 
       檢驗(yàn)檢測(cè) | 
       其他會(huì)議 | 
       
      
  
      

      


    
      
    
    已過期，查看更多會(huì)議    
    
      
    

      
    
      
        
    
      
    
      

        
      
            
                
      
                    
                        
                            
                        
                        
                        
                    
                    

                        
      
                            通知-2019產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)（第12期）
                            
      
                            
      
                        
      
                        
      
                            會(huì)議時(shí)間：
                            2019-12-19 至 2019-12-20結(jié)束
                        
      
                      
      
                            會(huì)議地點(diǎn)：
                            
                                北京 
                                 北京市昌平區(qū)北七家鎮(zhèn)定泗路238號(hào)(未來科技城內(nèi))                            
                        
      
                        
      主辦單位： 食品伙伴網(wǎng)
中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院
      
                        
                       
      
                                              
                                              	   
      
                          		
                    
                        
                        
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      會(huì)培動(dòng)態(tài)都知曉
      

                          		
                
      
                  
        
      
        
        
      
        
      
            
      
            
      會(huì)議介紹
      
            
      
                
      關(guān)于產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)通知
      

      　　
      

      　　課程背景：
      

      　　
      

      　　食品感官評(píng)定就是憑借人體自身的感覺器官，具體地講就是憑借眼、耳、鼻、口（包括唇和舌頭）和手，對(duì)食品的質(zhì)量狀況作出客觀的評(píng)價(jià)。也就是通過用眼睛看、鼻子嗅、耳朵聽、用口品嘗和用手觸摸等方式，對(duì)食品的色、香、味、和外觀形態(tài)進(jìn)行全方面全面的評(píng)定以獲得客觀真實(shí)的數(shù)據(jù)，并在此基礎(chǔ)上，利用數(shù)理統(tǒng)計(jì)的手段，對(duì)食品的感官質(zhì)量進(jìn)行綜合性的評(píng)價(jià)。
      

      　　
      

      　　在現(xiàn)在以消費(fèi)者為導(dǎo)向的時(shí)代環(huán)境中，感官評(píng)定技術(shù)已成為企業(yè)找尋目標(biāo)產(chǎn)品，清晰產(chǎn)品定位的一項(xiàng)必要工具，是所有研發(fā)、品保及行銷部門不可或缺的利器，可廣泛應(yīng)用于食品業(yè)、化妝品業(yè)、紡織業(yè)及印刷業(yè)等民生用品工業(yè)。
      

      　　
      

      　　感官評(píng)定涉及眾多學(xué)科領(lǐng)域，有嚴(yán)格的方法、流程和體系。許多國(guó)際企業(yè)有獨(dú)特的做法，但還有眾多企業(yè)對(duì)此都心有余而力不足，在產(chǎn)品決策方面缺失了一個(gè)重要手段。中糧營(yíng)養(yǎng)研究院專業(yè)感官評(píng)定課程為此而設(shè)，實(shí)踐證明通過這一專業(yè)有效的培訓(xùn)企業(yè)完全能夠在短期內(nèi)開展基礎(chǔ)水平的感官評(píng)定工作，通過感官檢驗(yàn)判斷產(chǎn)品的質(zhì)量及其變化情況，幫助企業(yè)解決在新品開發(fā)、產(chǎn)品改進(jìn)、質(zhì)量跟蹤、缺陷發(fā)現(xiàn)及處理等過程中出現(xiàn)的問題。
      

       
      


      　
      
課程特點(diǎn)：
      
      

      線下+線上混合式學(xué)習(xí)模式，最大化培訓(xùn)效果
      

      小班教學(xué)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)常用感官評(píng)定方法；
      

      實(shí)用性強(qiáng)，快速掌握如何合理選擇感官評(píng)定方法；
      

      經(jīng)典實(shí)例，豐富感官評(píng)定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；
      

      中糧營(yíng)養(yǎng)研究院資深培訓(xùn)講師，多媒體教學(xué)，與您分享感官評(píng)定學(xué)科的精髓
      

       適用對(duì)象： 感官評(píng)測(cè)人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員
      

       授課講師： 中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院資深培訓(xùn)師
      

       培訓(xùn)地點(diǎn)： 北京市昌平區(qū)
      

       詳細(xì)地址： 北京市昌平區(qū)北七家鎮(zhèn)定泗路238號(hào)(未來科技城內(nèi))
      

       培訓(xùn)時(shí)間： 第12期2019年12月19日--20日;（12月19日上午8:30-9:00簽到）
      

       培訓(xùn)天數(shù)： 2天　　
      

      　　
      

                  
      
            
      
            
      會(huì)議日程
      
            
      
                
      2019感官評(píng)定分析培訓(xùn)課程表
      

      
    
        
      
            
            
      日期
      
                  		
            
            
      時(shí)間
      
                  		
            
            
      課程安排
      
                  		
        
      
        
      
            
            
      培訓(xùn)前（線上）
      
                  		
            
            

      
            感官評(píng)定相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)
      
            
      u 食品感官科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
      
            
      u 影響感官測(cè)試的因素
      
            
      u 食品感官分析標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
      
            
      
            
      
                  		
        
      
        
      
            
            
      第一天
      
                  		
            
            
      9:00-10:45
      
                  		
            
            

      
            食品感官科學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀及技術(shù)概論
      
            
      u 食品感官科學(xué)技術(shù)概論
      
            
      u 食品感官評(píng)價(jià)方法在中國(guó)企業(yè)的應(yīng)用情況
      
            
      u 食品感官評(píng)價(jià)方法在企業(yè)中應(yīng)用案例解析
      
            
      
            
      
                  		
        
      
        
      
            
            
      11:00-12:00
      
                  		
            
            

      
            差別檢驗(yàn)原理
      
            
      u 差別檢驗(yàn)的原理及方法選擇
      
            
      u 差別檢驗(yàn)規(guī)范實(shí)驗(yàn)流程
      
            
      
            
      
                  		
        
      
        
      
            
            
      14:00-17:00
      
                  		
            
            

      
            差別檢驗(yàn)的實(shí)操
      
            
      u 三點(diǎn)檢驗(yàn)的實(shí)際操作
      
            
      u 排序檢驗(yàn)的實(shí)際操作
      
            
      
            
      
                  		
        
      
        
      
            
            

      
            描述性分析的原理與實(shí)操
      
            
      u 描述性分析的原理及方法選擇
      
            
      u 描述性分析的規(guī)范實(shí)驗(yàn)流程
      
            
      u 描述性分析的實(shí)際操作
      
            
      
            
      
                  		
        
      
        
      
            
            

      
            消費(fèi)者偏愛檢驗(yàn)的原理與實(shí)操
      
            
      u 消費(fèi)者偏愛檢驗(yàn)的原理
      
            
      u 消費(fèi)者偏愛檢驗(yàn)的規(guī)范實(shí)驗(yàn)流程
      
            
      u 消費(fèi)者偏愛檢驗(yàn)的實(shí)際操作
      
                  		
        
      
        
      
            
            
      第二天
      
                  		
            
            
      9:00-10:45
      
                  		
            
            

      
            感官評(píng)價(jià)員的招募、篩選與維護(hù)
      
            
      u 感官評(píng)價(jià)員的分級(jí)
      
            
      u 感官評(píng)價(jià)員的招募、篩選與維護(hù)原則與流程
      
            
      u 感官評(píng)價(jià)員的能力測(cè)試實(shí)際操作
      
            
      
            
      
                  		
        
      
        
      
            
            
      11:00-12:00
      
                  		
            
            

      
            “感問”分析系統(tǒng)的實(shí)際操作及結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析
      
            
      u “感問”分析系統(tǒng)的實(shí)際操作
      
            
      u 差別檢驗(yàn)測(cè)試結(jié)果解讀
      
            
      u 描述性分析檢驗(yàn)測(cè)試的結(jié)果解讀
      
            
      u 消費(fèi)者偏愛檢驗(yàn)測(cè)試結(jié)果解讀
      
            
      
            
      
                  		
        
      
        
      
            
            
      14:00-15:30
      
                  		
            
            

      
            消費(fèi)者及市場(chǎng)研究支持產(chǎn)品研發(fā)及上市產(chǎn)品推廣
      
            
      u 消費(fèi)及市場(chǎng)洞察研究的必要性
      
            
      u 如何挖掘消費(fèi)者的需求 
      
            
      u 如何確定消費(fèi)人群
      
            
      u 如何評(píng)估產(chǎn)品概念
      
            
      u 如何評(píng)價(jià)產(chǎn)品包裝
      
            
      u 如何評(píng)估產(chǎn)品品牌
      
            
      u 什么樣的洞察才是有效的
      
            
      
            
      
                  		
        
      
        
      
            
            
      15:30-16:00
      
                  		
            
            

      
            中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院參觀
      
            
      
            
      
                  		
        
      
        
      
            
            
      16:00-17:00
      
                  		
            
            

      
            培訓(xùn)考試      及課程答疑
      
            
      u 培訓(xùn)考試
      
            
      u 課程答疑
      
            
      
            
      
                  		
        
      
          

      

       
                  
      
            
      
            
      會(huì)議嘉賓
      
            
      
                 授課講師： 中糧研究院資深培訓(xùn)師            
      
            
      
            
      主辦及參與單位
      
            
      
                
       食品伙伴網(wǎng)
      

      中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院
                                                    
      
                        
      
            
      會(huì)議資料
      
            
      
                
      　課程大綱：　
      

      一、線上課程（培訓(xùn)前）
      

      ——感官評(píng)定相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)
      

      l 食品感官科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
      

      l 影響感官測(cè)試的因素
      

      l 食品感官分析標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
      

      二、線下課程（2天）
      

      ——感官評(píng)定相關(guān)應(yīng)用案例及實(shí)操
      

      l 食品感官科學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀及技術(shù)概論
      

      l 感官評(píng)價(jià)方法的原理與實(shí)操（差別檢驗(yàn)、描述性分析、消費(fèi)者偏愛檢驗(yàn)）
      

      l 感官評(píng)價(jià)員的招募、篩選與維護(hù)
      

      l “感問”分析系統(tǒng)的實(shí)際操作及結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析
      

       通知-2019產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)（第12期）.pdf
      
 附件-報(bào)名回執(zhí).docx
                  
      
                        
      
            
      現(xiàn)場(chǎng)掠影
      
            
      
                
       
      

      感官培訓(xùn)班的學(xué)員風(fēng)采和精彩瞬間 
      

      學(xué)員風(fēng)采
      

      
第十一期
      

      
第十期
      

      

      第九期
      

      

      第八期
      

      

      第七期
      

      
第六期
      


      
第五期
      

      

      第四期
      

      

      第三期
      

      

      第二期
      

      
第一期
      

      
精彩瞬間
                  
      
                        
      
            
      往期回顧
      
            
      
                
      新聞報(bào)道：
      
      

      第11期《產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)》在京圓滿結(jié)束，廣州站即將啟程啦！
      
      感官速遞丨第十期《產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)》在京圓滿結(jié)束
      
      感官速遞丨第九期產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)在京圓滿結(jié)束
      
感官速遞丨第八期產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)圓滿結(jié)束~~       
      
本年度最后一期感官培訓(xùn)班圓滿結(jié)束~~~文末有彩蛋
      
 感官培訓(xùn)班 | 第六期 精彩回顧 第七期如期而至
      
      第五期“產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)班”的精彩瞬間
      
      8月23號(hào)你不可錯(cuò)過的感官培訓(xùn)班?。ǖ谒钠趫A滿結(jié)束，第五期開班啦）
      
      “產(chǎn)品感官評(píng)定體系培訓(xùn)班”上半年回顧，下半年馬上開課啦（7.26）！
      
      產(chǎn)品感官培訓(xùn)（三期班）回顧，四五期火爆來襲不要錯(cuò)過！           第三期感官培訓(xùn)高級(jí)研修班火熱報(bào)名中！
      
      第二期產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)高級(jí)研修班在京開班啦！
      
      首期感官評(píng)定體系培訓(xùn)高級(jí)研修班圓滿結(jié)束
      
      首期產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)高級(jí)研修班成功舉辦
      
      

       
      

      


      
 
      

      

      

                  
      
                        
      
            
      參會(huì)費(fèi)用
      
            
      
                
      　培訓(xùn)費(fèi)用： 3200元/人 （含午餐費(fèi)），同一單位報(bào)名2人及以上享受優(yōu)惠價(jià)3000元/人。（包括教材（紙本）、證書、午餐等）
      

          附件-報(bào)名回執(zhí).docx
      

      　　報(bào)名方式：
      

      　　請(qǐng)?jiān)敿?xì)填寫附件報(bào)名表，并回復(fù)至郵箱ganguan@foodmate.net
                  
      
            
      
            
      聯(lián)系方式
      
            
      
                
      

      賈老師：13275458250 （微信同號(hào)）
      

      曲老師：13210910866 （微信同號(hào)）
      

      

       
      

                  
      
            
      
            
            
            
      
            
      
                
      聲明：
      
                
      
                    ①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會(huì)議培訓(xùn)信息展示于本平臺(tái)，僅供您搜索。由于會(huì)議/培訓(xùn)的不確定性，有關(guān)報(bào)名等詳細(xì)情況請(qǐng)自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實(shí)。
      
                    ②會(huì)議與培訓(xùn)等相關(guān)活動(dòng)的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或主辦方所有。
                
      
            
      
        
      
        
        
      
            
      活動(dòng)動(dòng)態(tài) 更多
      
            
      
                
      
                    
                
      
            
      
        
      
    
      

      



      
  
  
  
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