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美國“人類食品預防性控制措施”培訓
會議時間： 2016-11-28 至 2016-11-30結(jié)束 會議地點： 上海 上海市徐匯區(qū)華涇路1305弄10號樓A座6樓 主辦單位：
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課程背景
2015年9月美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)頒布了最終版本的食品安全現(xiàn)代化法案(FSMA) 配套法規(guī)：適用于人類食品的現(xiàn)行良好操作規(guī)范 (cGMP)，危害性分析和基于風險的預防性控制 (21 CFR, Part 117)。該法規(guī)要求每個食品工廠需要有一個可以建立食品安全計劃的“預防控制合格人員”。一般輸美企業(yè)在2016年9月19日之前需要符合該法規(guī)要求。
由食品安全預防控制聯(lián)盟(FSPCA)推出的人類食品預防性控制措施培訓課程是得到美國FDA認可的標準培訓課程。按照美國FSMA法規(guī)的要求，食品企業(yè)建立實施食品安全計劃的人員、開展第三方合規(guī)性認證的監(jiān)管人員必須參加由通過了FSPCA教師資格的講師授課的培訓課程并獲得合格證書。
為幫助中國輸美企業(yè)更好地了解該配套法規(guī)，諾安實力可推出了“人類食品預防性控制措施”培訓。由通過FSPCA認可的培訓講師(Lead Instructor) Mr. John Chapple進行全英文的授課。并有兩名已經(jīng)獲得FSPCA證書且在食品行業(yè)有豐富經(jīng)驗的助教進行全程英文翻譯，PPT等資料均為中英文版本。參加并順利完成培訓的人員可以拿到美國FDA認可的食品安全預防控制聯(lián)盟(FSPCA)培訓證書。
培訓費用：5000元/人（含茶歇、午餐）
地點：上海。
課程時間：11月28日9:00---30日12:00結(jié)束
11月28日 Nov. 28th
第一章 人類食品預防性控制措施法規(guī)培訓課程介紹
第二章 食品安全計劃綜述
第三章 良好操作規(guī)范和其它前提計劃
午餐
第四章 食品安全的生物危害
第五章 化學，物理和經(jīng)濟利益驅(qū)動食品安全危害
第六章 食品安全計劃的預備步驟
第七章 食品安全計劃的資源
11月29日 Nov. 29th
第八章 危害分析與預防性控制措施確定
第九章 過程預防性控制措施
第十章 過敏原預防性控制措施
午餐
第十一章 衛(wèi)生預防控制措施
第十二章 供應鏈計劃預防性控制措施
第十三章 驗證及確認
第十四章 記錄保持
第十五章 召回計劃
11月30日 Nov. 30th
第十六章 良好操作規(guī)范，危害分析，基于風險的預防性控制措施法規(guī)概述
討論環(huán)節(jié)
Q＆A
培訓費用：5000元/人（含茶歇、午餐）
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聯(lián)系人：盛小姐
Q Q： 3199735706
手機：13370912395
郵箱：meeting9@foodmate.net
職能標簽：
管理員
技術(shù)負責人
知識點：
食品
供應鏈
危害分析
食品安全現(xiàn)代化法
食品藥品
SPC
APGC
防控
風險
化學
規(guī)范
過敏原
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