各食品生產(chǎn)企業(yè)及有關(guān)單位：

低酸和酸化食品是風(fēng)險(xiǎn)較高的一類產(chǎn)品，美國食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱;FDA）指定的21CFR Part 113和114中規(guī)定，所有出口到美國的低酸和酸化食品生產(chǎn)企業(yè)在關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)必須由參加過良好操作規(guī)范（BPCS）并獲得培訓(xùn)合格證書的操作管理者來執(zhí)行或者監(jiān)管。良好操作規(guī)范培訓(xùn)（BPCS training），是面向低酸和酸化食品企業(yè)中，執(zhí)行或監(jiān)管熱處理系統(tǒng)、酸化處理和容器風(fēng)口等關(guān)鍵工序的培訓(xùn)。
    我院（國家食品安全案危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)應(yīng)用研究中心，以下簡稱：國家食品安全HACCP應(yīng)用研究中心）2015年8月經(jīng)FDA授權(quán)稱謂BPCS制定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，定于11月舉辦良好操作規(guī)范培訓(xùn)，由國家食品安全HACCP應(yīng)用研究中心經(jīng)FDA認(rèn)可的資深教師講授相關(guān)課程并組織考試，合格后由國家食品安全HACCP應(yīng)用研究中心頒發(fā)FDA認(rèn)可的證書，并保留相關(guān)注冊信息，供FDA長期查閱。培訓(xùn)將提供中文教材，并用中文授課。本次培訓(xùn)將由FDA官員Daniel Geffin以及Evid Liu全程指導(dǎo)，并做相關(guān)答疑。

  
  主辦：中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院
 
  承辦：中檢科（北京）實(shí)驗(yàn)室能力評(píng)價(jià)有限公司     

  培訓(xùn)內(nèi)容：熱力殺菌微生物學(xué)、酸化食品的原理、熱力殺菌的原理、食品企業(yè)衛(wèi)生操作、食品容器處理、熱力殺菌系統(tǒng)的設(shè)備儀器和操作等。  

  培訓(xùn)證書：經(jīng)培訓(xùn)考試合格人員將由國家食品安全HACCP應(yīng)用研究中心頒發(fā)FDA認(rèn)可的培訓(xùn)證書，請參加培訓(xùn)人員提供本人近期免冠2寸藍(lán)底正面證件電子照片一張，提供姓名和身份證號(hào)碼，以方便制作證書。
 
  報(bào)名截止日期：2015年11月4日

11  月 8  日14:00-18:00  下午報(bào)到
11 月 9 日—— 13日     培訓(xùn)學(xué)習(xí)

詳情見附件

 中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院

培訓(xùn)費(fèi):5000元/人（包括培訓(xùn)期間的所有學(xué)費(fèi)、考試費(fèi)、翻譯費(fèi)、餐費(fèi)等，住宿費(fèi)用自理，會(huì)務(wù)組可幫助預(yù)訂會(huì)議地點(diǎn)周邊酒店）

費(fèi)用優(yōu)惠：經(jīng)由國家食品安全HACCP應(yīng)用研究中心確認(rèn)為熱加工控制研究部合作的客戶，培訓(xùn)費(fèi)用優(yōu)惠500元，為4500元。

培訓(xùn)證書：經(jīng)培訓(xùn)考試合格人員將由國家食品安全HACCP應(yīng)用研究中心頒發(fā)FDA認(rèn)可的培訓(xùn)證書，請參加培訓(xùn)人員提供本人近期免冠2寸藍(lán)底正面證件電子照片一張，提供姓名和身份證號(hào)碼，以方便制作證書。

聯(lián)系人：楊曉波
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