食品微生物學檢驗系列標準宣貫培訓班
會議時間: 2014-04-16 至 2014-04-17結(jié)束 會議地點: 南京市 2014年5月15-16日 廣州 主辦單位:食品伙伴網(wǎng)
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中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會公告(2013年第7號);根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》規(guī)定,經(jīng)食品安全國家標準審評委員會審查通過,現(xiàn)發(fā)布:
《食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢驗》GB 4789.7-2013(代替GB/T 4789.7-2008)、《食品微生物學檢驗 商業(yè)無菌檢驗》GB 4789.26-2013(代替GB/T 4789.26-2003)、
《食品微生物學檢驗 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》GB 4789.28-2013(代替GB/T 4789.28-2003)、
《食品微生物學檢驗 沙門氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體診斷檢驗》GB 4789.31-2013(代替GB/T 4789.31-2003)、
《食品微生物學檢驗 糞大腸菌群計數(shù)》GB 4789.39-2013(代替GB/T 4789.39-2008)等75項食品安全國家標準,于2014年6月1日實施。
新標準對檢測流程、檢驗方法、培養(yǎng)基和試劑使用等內(nèi)容進行了重大修訂。為了使各相關(guān)食品檢驗機構(gòu)和食品生產(chǎn)企業(yè)正確理解新國標,確保標準的實施,提高檢測技能,保障食品安全,食品伙伴網(wǎng)將舉辦"GB 4789-2013食品微生物學檢驗系列標準宣貫培訓班",請各單位積極組織或選派有關(guān)人員參加。
宣貫培訓內(nèi)容:
1、GB 4789.7-2013食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢驗、GB 4789.26-2013食品微生物學檢驗 商業(yè)無菌檢驗、GB 4789.28-2013食品微生物學檢驗 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求、GB 4789.31-2013食品微生物學檢驗 沙門氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體診斷檢驗、GB 4789.39-2013食品微生物學檢驗 糞大腸菌群計數(shù)等標準講解、修訂依據(jù)、操作步驟和技術(shù)要點詳解以及新標準涉及的微生物典型生化反應結(jié)果觀察;
2、食品安全國家標準 食品微生物學檢驗方法修訂進展;
3、GB 4789.1-2010食品安全國家標準 食品微生物學檢驗總則和《食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件》對于食品微生物學實驗室建設(shè)及質(zhì)量控制的要求;
4、國家標準檢驗方法變更后的方法確認及實驗室必備工作;
5、GB 4789.1-2010食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 總則
6、 CNAS-CL09-2006 檢測和校準實驗室能力認可準則在微生物檢測領(lǐng)域的應用說明
7、依據(jù)食品企業(yè)微生物實驗室要求和新食品安全國家標準GB 4789,學員進行培養(yǎng)基接種、結(jié)果觀察等實際操作,填寫原始記錄,教師現(xiàn)場分別指導;現(xiàn)場討論并解答企業(yè)在貫徹標準及工作中遇到的問題等等。
授課專家:
本次宣貫培訓班將邀請業(yè)內(nèi)有關(guān)領(lǐng)導和標準起草人授課
食品伙伴網(wǎng)
一、培訓時間、地點:
2014年5月15-16日 廣州 南方醫(yī)科大學
二、授課專家:
本次宣貫培訓班將邀請業(yè)內(nèi)有關(guān)領(lǐng)導和標準起草人授課
三、參加對象:
1、各食品、飲料、罐頭、乳品、水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品等生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理、微生物檢驗技術(shù)人員等。
2、各級食品安全監(jiān)管及檢測部門等;
3、高校及相關(guān)科研院所等從事微生物教學研究等機構(gòu);
4、其他相關(guān)行業(yè)意向本次學習班的機構(gòu)及個人等;
六、證 書:培訓結(jié)束后,頒發(fā)培訓證書。
收費標準:
會議費:1人參加980元;2人參加1600元;3人參加2000元;
食宿費:食宿統(tǒng)一安排,費用自理;可自行安排。
報名事宜:
請詳細填寫報名表以傳真或郵件形式報名
報名表下載: 培訓報名表.doc
聯(lián)系人:曲文華 胡穎
電話:0535-2129305
傳真:0535-2129828
QQ:95709740 / 1804696922
郵箱:expo@foodmate.net
地址:山東煙臺市芝罘區(qū)峰山路1號
①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會議培訓信息展示于本平臺,僅供您搜索。由于會議/培訓的不確定性,有關(guān)報名等詳細情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進行核實。
②會議與培訓等相關(guān)活動的最終解釋權(quán)完全歸其培訓機構(gòu)或主辦方所有。
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