2022第六屆肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會--合肥
會議時間: 2022-07-28 至 2022-07-29結(jié)束 會議地點: 合肥市 元一希爾頓酒店 主辦單位:主辦方:食品伙伴網(wǎng)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工研究院、滁州學(xué)院生物與食品工程學(xué)院、雨潤集團肉品加工與質(zhì)量控制國家重點實驗室、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院、渤海大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院
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肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會,自2017年至今已成功舉辦五屆,匯集了國內(nèi)50多所高校及科研機構(gòu)的專家、幾百家肉類行業(yè)知名企業(yè)技術(shù)團隊以及行業(yè)上下游企業(yè)。我們始終本著“行業(yè)攜手,創(chuàng)新發(fā)展”的會議主題,以“分享科技成果,交流研發(fā)經(jīng)驗,解決技術(shù)難題”為會議目標,匯聚行業(yè)同仁,一起探討肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù),推動肉制品行業(yè)的進步和發(fā)展。
2022年,我們再出發(fā),定于7月28-29日在安徽·合肥舉辦“第六屆肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會”,繼續(xù)攜手肉制品研究的高校團隊、重點實驗室、行業(yè)協(xié)會、代表產(chǎn)業(yè)、龍頭企業(yè)等等,一起探討解決技術(shù)難題,交流創(chuàng)新思路,分享發(fā)展經(jīng)驗,為促進前沿技術(shù)成果的產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化,推進肉制品行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展貢獻力量。
參會對象:
(1)肉制品加工、速凍調(diào)理、餐飲連鎖等相關(guān)企業(yè)的高層管理者,研發(fā)技術(shù)人員,質(zhì)量控制人員,生產(chǎn)管理人員等。
(2)原輔料供應(yīng)商、機械設(shè)備廠家、食品檢測公司的相關(guān)技術(shù)人員等。
(3)高校師生、科研院所專家學(xué)者等。
發(fā)言主題:
行業(yè)趨勢發(fā)展解讀
★國內(nèi)外肉制品加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及趨勢
肉類加工技術(shù)創(chuàng)新
★產(chǎn)業(yè)融合條件下的肉制品研發(fā)創(chuàng)新方向
★預(yù)制肉類菜品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方案
★肉制品加工的原料標準化研究
★休閑肉制品行業(yè)趨勢與研發(fā)創(chuàng)新
功能型輔料應(yīng)用
★肉制品的風味形成與調(diào)味調(diào)香技術(shù)
★肉制品品質(zhì)提升的解決方案
★新型功能輔料的功效和應(yīng)用實例
★常規(guī)輔料向天然輔料的轉(zhuǎn)化方案
防腐保鮮技術(shù)
★天然提取物在肉制品抗氧化、防腐中的應(yīng)用
★肉制品熱殺菌與非熱殺菌新技術(shù)
★傳統(tǒng)肉制品品質(zhì)保持與保鮮技術(shù)
★低溫肉制品鎖鮮包裝關(guān)鍵技術(shù)
質(zhì)量控制及包裝機械
★肉制品標準化加工與質(zhì)量安全控制技術(shù)
★肉制品分析檢測新技術(shù)與應(yīng)用
★肉制品品質(zhì)感官評估方法及案例
★肉制品自動化生產(chǎn)線設(shè)計
新技術(shù)成果、優(yōu)勢產(chǎn)品展示:
★新技術(shù)成果展示,供科研機構(gòu)和企業(yè)展示新技術(shù)和新產(chǎn)品;
★設(shè)有展覽展示區(qū),供上下游企業(yè)展示自有技術(shù)及優(yōu)勢產(chǎn)品;
★同時設(shè)有產(chǎn)品展示品鑒區(qū),歡迎展示企業(yè)產(chǎn)品,與參會代表一起品鑒。
主辦方:食品伙伴網(wǎng)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工研究院、滁州學(xué)院生物與食品工程學(xué)院、雨潤集團肉品加工與質(zhì)量控制國家重點實驗室、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院、渤海大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院
協(xié)辦單位:南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、安徽省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院、安徽省肉類協(xié)會、成都大學(xué)四川肉類產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院、西安市畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)與營養(yǎng)控制重點實驗室、安徽科技學(xué)院食品工程學(xué)院、蚌埠學(xué)院食品與生物工程學(xué)院、皖西學(xué)院生物與制藥工程學(xué)院
2021第五屆肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會--鄭州
2020 第四屆肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會
2019第三屆肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會
2018肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會
標準收費:2800元/人,2022年7月10號之前報名2400元/人
費用包括:參會費、資料費、會議期間2天午餐及晚宴餐費等。
住宿費、交通費自理。
聯(lián)系人:
董老師:13361383590
王老師:13361383560
①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會議培訓(xùn)信息展示于本平臺,僅供您搜索。由于會議/培訓(xùn)的不確定性,有關(guān)報名等詳細情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進行核實。
②會議與培訓(xùn)等相關(guān)活動的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機構(gòu)或主辦方所有。
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