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      嬰幼兒成長(zhǎng)必需八種營(yíng)養(yǎng)

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-10-17  瀏覽次數(shù):392
      核心提示:均衡的營(yíng)養(yǎng)是0-3歲嬰幼兒大腦發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ),營(yíng)養(yǎng)不足可以引起腦重量不足、腦皮質(zhì)變?⒛韻赴?跎、神?宋?芏燃吧窬???到檔停?傭?賈巒肺? ⒅橇Φ、语言和?а?澳芰Σ蛔、体能活?跎、源T??藶浜蟮戎ⅰO旅娼檣苡び錐?逼謁?匭氳?種主要營(yíng)養(yǎng)元素。媽


        均衡的營(yíng)養(yǎng)是0-3歲嬰幼兒大腦發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ),營(yíng)養(yǎng)不足可以引起腦重量不足、腦皮質(zhì)變薄、腦細(xì)胞減少、神經(jīng)纖維密度及神經(jīng)元聯(lián)系降低,從而導(dǎo)致頭圍小、智力低、語(yǔ)言和數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)能力不足、體能活動(dòng)減少、運(yùn)動(dòng)機(jī)能落后等癥。下面介紹嬰幼兒時(shí)期所必須的8種主要營(yíng)養(yǎng)元素。媽媽們一定要注意哦!

        蛋白質(zhì)

        作用是構(gòu)成腦細(xì)胞發(fā)育的基本原料,同時(shí)參與腦的生理功能和代謝活動(dòng),維持大腦內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。

        缺少后果缺乏會(huì)直接影響腦發(fā)育,使神經(jīng)傳遞受限,嬰兒早期表現(xiàn)為各種活動(dòng)反應(yīng)遲鈍。

        專家建議不要自行給孩子吃蛋白質(zhì)粉,食物中的蛋、奶、肉、海產(chǎn)品和豆類分別是優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白和植物蛋白,是兒童生長(zhǎng)期腦發(fā)育的基本保障。

        亞油酸 亞麻酸

        二十二碳六烯酸(DHA)花生四烯酸(ARA)

        作用參與腦細(xì)胞膜磷脂的合成,同時(shí)是構(gòu)成視網(wǎng)膜的重要成分。

        缺少后果嬰兒期供給不足會(huì)影響智力和視力的發(fā)育。

        專家建議多食核桃、芝麻、海鮮可以補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng),使寶寶腦袋聰明眼更亮。

        鐵元素

        作用作為人體血紅蛋白和大腦神經(jīng)纖維髓鞘的物質(zhì)基礎(chǔ),為腦細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)素和充足的氧井影響神經(jīng)傳導(dǎo)。

        缺少后果缺鐵嬰兒除了易貧血,還?摁[,易激惹;兒童則注意力不集中,記憶與思維能力下降,行為異常,直接影響學(xué)習(xí)能力。

        專家建議6個(gè)月至兩歲的嬰兒是缺鐵性貧血的高發(fā)年齡。動(dòng)物肝臟和瘦肉中富含鐵并易于吸收?梢灶A(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良性貧血。

        維生素B6

        作用是氨基酸和脂肪的代謝輔酶。

        確少后果缺乏會(huì)引起驚厥、躁動(dòng)或周圍神經(jīng)炎,也可增加癲癇發(fā)作的易感性。

        專家建議動(dòng)物蛋白食物和蔬菜中維生素B6的含量豐富,嬰兒應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充。

        鋅元素

        作用通過對(duì)蛋白質(zhì)的作用促進(jìn)體格尤其是腦細(xì)胞的生長(zhǎng),從而增強(qiáng)記憶、促進(jìn)思維的活躍。

        缺少后果缺乏不僅使體格發(fā)育遲緩,出現(xiàn)厭食和地圖舌,更表現(xiàn)為精神不振、反應(yīng)遲鈍,學(xué)習(xí)困難。

        專家建議貝殼類海產(chǎn)品、乳類、動(dòng)物肝臟和堅(jiān)果都富含鋅元素,是防止鋅缺乏的最佳食物。

        維生素B1

        作用調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)的興奮和傳導(dǎo),是維持大腦正常生理功能的基礎(chǔ)原料。

        缺少后果乳母嚴(yán)重缺乏維生素B1,可使嬰兒出現(xiàn)癱軟無力等神經(jīng)系統(tǒng)疾病,重者可發(fā)生心力衰竭。

        專家建議生長(zhǎng)期兒童只要注意五谷雜糧的攝入就可避免維生素B1的缺乏。

        維生素C

        作用能使腦細(xì)胞之間的結(jié)構(gòu)緊密,促進(jìn)鐵的吸收,保障大腦功能靈活、敏銳。

        缺少后果缺乏維生素C,會(huì)影響大腦思維的反應(yīng)速度。

        專家建議各種新鮮水果和綠色蔬菜,特別是柑橘、西紅柿和山楂,含豐富的維生素C,但是由于維生素C在體內(nèi)不能久貯,需經(jīng)常補(bǔ)充。

        碘

        作用可合成甲狀腺素,促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的分解,為生長(zhǎng)發(fā)育提供養(yǎng)料。

        缺少后果缺乏會(huì)引起甲狀腺功能低下和呆小病,表現(xiàn)為智力低下、反應(yīng)遲鈍、體格發(fā)育遲緩。

        專家建議嬰兒應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充,因此期新陳代謝旺盛,碘的需求量是成人的2倍以上。多食蔬菜、海帶可獲得豐富的碘。

       

       
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