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      食用螺旋藻 補(bǔ)的多是蛋白質(zhì)

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-08  瀏覽次數(shù):816
      核心提示:市場(chǎng)常見(jiàn)功效宣傳用語(yǔ) 比其他食物含有的蛋白質(zhì)更豐富、均衡,有養(yǎng)顏美容及增強(qiáng)抵抗力的功效,可用于心腦血管病的防治,并可有效改善貧血等。 專(zhuān)家解密 螺旋藻是一種單細(xì)胞的藍(lán)藻門(mén)藻類(lèi)植物,也是一種很古老的低等生物,一般多生長(zhǎng)在淡水中。 目前,在醫(yī)學(xué)界,螺旋藻已

       
        市場(chǎng)常見(jiàn)功效宣傳用語(yǔ)

        “比其他食物含有的蛋白質(zhì)更豐富、均衡”,有“養(yǎng)顏美容及增強(qiáng)抵抗力的功效”,可用于“心腦血管病的防治”,并可“有效改善貧血”等。

        專(zhuān)家解密

        螺旋藻是一種單細(xì)胞的藍(lán)藻門(mén)藻類(lèi)植物,也是一種很古老的低等生物,一般多生長(zhǎng)在淡水中。

        目前,在醫(yī)學(xué)界,螺旋藻已被公認(rèn)為是一種營(yíng)養(yǎng)成分較為豐富的天然物質(zhì),其中的蛋白質(zhì)含量尤為豐富。在每100克螺旋藻干品中,蛋白質(zhì)的含量就有50-70克,而脂肪含量卻較少,為13-16克,含糖量則約為15克左右。

        另外,在螺旋藻中還含有豐富的維生素、礦物質(zhì),如β-胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鎂等。

        此外,螺旋藻中所含的人體所需的必需氨基酸種類(lèi)也比較齊全,另外還含有一些生物活性物質(zhì)。

        由于螺旋藻營(yíng)養(yǎng)成分的豐富,所以很早就被制成了保健品,如市面上常見(jiàn)的“綠A螺旋藻”等。

        實(shí)際功效

        因螺旋藻豐富的營(yíng)養(yǎng),制成保健品后的功能也比較多,具有抗疲勞、抗腫瘤、抗輻射、增強(qiáng)免疫力、降血脂、降膽固醇等作用,還有助于消化。

        和海帶、紫菜等不同,作為一種藻類(lèi),目前螺旋藻很少被單獨(dú)食用。目前,市場(chǎng)上保健品中有單純的螺旋藻,也有添加于其他保健品中的,應(yīng)根據(jù)自身情況選購(gòu)。'

        選購(gòu)須知

        選擇螺旋藻類(lèi)保健品,除了要看清產(chǎn)品批號(hào)、生產(chǎn)日期等基本信息外,還應(yīng)該通過(guò)色澤、氣味來(lái)辨別優(yōu)劣。螺旋藻應(yīng)該略顯藍(lán)色或青綠色,而如果選擇的是干品,則應(yīng)略帶有海鮮味。

        適合人群

        各類(lèi)人群都適合食用,在食用量方面也沒(méi)有特殊規(guī)定,適量即可。需要注意的是,在選用前最好咨詢醫(yī)生,看看是否需要補(bǔ)充。

       
      關(guān)鍵詞: 螺旋藻 蛋白質(zhì)

       

       
       
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