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      食品常溫存放超2小時勿食

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-13  來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)
      核心提示:盛夏季節(jié),食品極易發(fā)生腐敗變質(zhì),昨日,市衛(wèi)生監(jiān)督所發(fā)布食品安全預(yù)警,提醒市民謹(jǐn)防食物中毒,注意飲食安全衛(wèi)生,自覺抵制使用套塑料膜的餐具。 夏季食物中毒的特征是發(fā)病突然,癥狀為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等,多由生熟食品交叉污染、食品儲存不當(dāng)、隔頓、隔


          盛夏季節(jié),食品極易發(fā)生腐敗變質(zhì),昨日,市衛(wèi)生監(jiān)督所發(fā)布食品安全預(yù)警,提醒市民謹(jǐn)防食物中毒,注意飲食安全衛(wèi)生,自覺抵制使用套塑料膜的餐具。

          夏季食物中毒的特征是發(fā)病突然,癥狀為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等,多由生熟食品交叉污染、食品儲存不當(dāng)、隔頓、隔夜菜沒有徹底回鍋加熱等原因造成。市衛(wèi)生監(jiān)督所提醒市民,要購買、食用新鮮肉類、蔬菜和水果,不吃腐敗變質(zhì)食品;食物一旦煮好就應(yīng)盡量當(dāng)餐食用,剩余食物應(yīng)冷藏貯存,在常溫下已存放超過2小時的食品最好不要食用;食品必須徹底煮熟才能食用,特別是家禽、肉類和牛奶;如果需要把食品存放四五個小時,應(yīng)在大于70℃或低于-4℃的條件下保存;貯存過的熟食,食用前須徹底加熱,不吃隔夜熟食;烹飪用具、刀叉餐具等都應(yīng)及時洗凈消毒。

       
      關(guān)鍵詞: 食物

       

       
       
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