每天適量飲啤酒可預(yù)防老年白內(nèi)障,而黑啤酒能降低心臟病的發(fā)生率。這是加拿大和美國(guó)科學(xué)家的研究成果。
研究表明,啤酒富含阻氧化酶,能夠阻礙葡萄糖水平升高。原來(lái),細(xì)胞中的線粒體可以把葡萄糖變成維持細(xì)胞正;顒(dòng)的能量,葡萄糖含量過(guò)高會(huì)破壞線粒體的功能,一旦線粒體的工作出現(xiàn)故障,眼睛晶體的表面就會(huì)開(kāi)始形成白內(nèi)障。所以每日飲一杯啤酒對(duì)眼睛非常有利。