常言道，遠(yuǎn)親不如近鄰，然而對(duì)食物而言，卻是遠(yuǎn)親食物對(duì)人類的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于近鄰。

　　這里所說(shuō)的遠(yuǎn)親，是指在空間和生物學(xué)關(guān)系上距離相對(duì)較遠(yuǎn)，如魚蝦類食物與豬牛羊相比就離人類遠(yuǎn)些。植物類食物又遠(yuǎn)于動(dòng)物類食物，野生食物遠(yuǎn)于人工種的食物，海洋中的食物遠(yuǎn)于陸地上的。菌類食物如香菇等，由于其與人類生物學(xué)上的關(guān)系較遠(yuǎn)，才成為對(duì)人體健康最有益的食物之一。有些菌類還能增強(qiáng)人體的抗癌能力，對(duì)預(yù)防癌癥有一定效果。海帶在生物學(xué)上與人類關(guān)系很遠(yuǎn)，也是人們喜愛的食物之一，孕婦常吃海帶，對(duì)胎兒的發(fā)育，特別是大腦神經(jīng)的發(fā)育極為有益。