国产精品二区按摩片,亚州另类欧美综合一区,亚洲日韩国产一区二区,国产在线观看片免费人成视频

<dfn id="yldih"></dfn>
  • <ul id="yldih"><td id="yldih"></td></ul>

  • <dfn id="yldih"></dfn>
    1. <dfn id="yldih"></dfn>
      <ul id="yldih"></ul>
      VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無(wú)圖版| RSS訂閱
      食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
       
      當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 食品安全 » 營(yíng)養(yǎng)與健康 » 正文

      探尋雞精的“真相”

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-06-09  來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)
      核心提示:雞精是一種復(fù)合調(diào)味料,它是以味精、食用鹽為主要原料,添加雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其它輔料為原料,添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香劑經(jīng)混合、干燥加工而成,具有雞的鮮味和香味的復(fù)合調(diào)味料。

        大型超市里,各種調(diào)味品琳瑯滿目,味精、雞精、牛肉精、排骨精等不一而足。其中尤以味精、雞精銷量最大,應(yīng)用最廣泛。

        隨著社會(huì)發(fā)展,很多家庭在日常烹飪中喜歡使用雞精,感覺(jué)雞精不僅能增鮮,還能帶來(lái)濃郁的雞香味。但雞精是什么做成的呢?它的主要成分是什么呢?很多人就說(shuō)不清了。有人說(shuō),雞精是雞肉熬制、提煉的,有人說(shuō),否,雞精主要成分是味精,是添加了雞肉提取物做成的。

        那么,雞精的“真相”到底是怎樣的呢?

        其實(shí),雞精是一種復(fù)合調(diào)味料,它是以味精、食用鹽為主要原料,添加雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其它輔料為原料,添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香劑經(jīng)混合、干燥加工而成,具有雞的鮮味和香味的復(fù)合調(diào)味料。

        按照雞精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),雞精中味精的含量大于35%,食用鹽含量不大于40%,以這兩種原料為基礎(chǔ),添加雞肉雞骨粉末或其濃縮抽提物、增鮮劑(I+G)及其他輔料,雞精發(fā)揮各種原料的復(fù)合作用,造成鮮香濃郁的調(diào)味效果。

        味精是一種基礎(chǔ)鮮味劑,用它來(lái)增鮮,雞是雞的味道,魚是魚的味道;而雞精是一種復(fù)合調(diào)味料,既有味精的鮮,又有雞肉雞骨等添加物的香。哪個(gè)更好,就看你個(gè)人的口味選擇了。

        目前,阜豐U鮮雞精精選優(yōu)質(zhì)鮮雞肉熬制提取,添加高品質(zhì)味精、I+G等精制而成,獨(dú)家配方,味道升級(jí)。特別添加的綠色蔬菜精華,符合人體均衡營(yíng)養(yǎng)所需?诟写枷銤夂瘢涛陡鼊僖换I。

        專家提醒:

        ●雞精本身含鹽分,烹飪菜肴使用其調(diào)味時(shí),應(yīng)注意少加鹽。

        ●雞精含核苷酸,核苷酸的代謝產(chǎn)物就是尿酸,所以痛風(fēng)患者應(yīng)少用。

        ●雞精溶解性較味精更低,如不在湯食中使用時(shí),應(yīng)先溶解后再使用。

        ●雞精含鹽,且吸濕性強(qiáng),用后要注意密封,否則富含營(yíng)養(yǎng)的雞精會(huì)滋生微生物,污染食物。

        ●如果加入過(guò)多雞精,會(huì)破壞菜肴原有的味道。

          【相關(guān)閱讀】

          為何要在菜燒熱后才能加雞精

          雞精的基礎(chǔ)成分是味精

          雞精跟雞有什么關(guān)系

          雞精比味精更健康嗎

      編輯:yuanlee

       
      關(guān)鍵詞: 雞精 營(yíng)養(yǎng) 保健

       

       
       
      推薦圖文
      推薦食品安全
      點(diǎn)擊排行
       
       
      Processed in 0.280 second(s), 16 queries, Memory 0.9 M