生姜性辛溫,有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效,再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料,熬成熱氣騰騰的姜湯,飲之妙用無(wú)窮。但姜湯也需要對(duì)癥喝,喝錯(cuò)了反而會(huì)傷身,得不償失。
大棗姜湯驅(qū)寒涼。生姜重補(bǔ)暖、大棗重補(bǔ)益,大棗的補(bǔ)中益氣和生姜的促進(jìn)氣血流通合二為一,可以改善女性手腳冰涼的癥狀,對(duì)治療寒涼引起的胃病也非常有效。但不適于熱性體質(zhì)的人喝,且以冬天喝較為適宜。大棗糖分高,糖尿病患者也不宜服用。大棗姜湯對(duì)于經(jīng)期的女性很有幫助。
小蔥姜湯止腹瀉。這味姜湯適用于由于病從口入導(dǎo)致的腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥狀。適當(dāng)喝些姜湯,能起到防治作用。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是對(duì)沙門(mén)氏菌效果更好。
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