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      養(yǎng)生須知:小白菜蘿卜 10種蔬菜最適合冬天吃

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-01-17  來源:家庭醫(yī)生在線
      核心提示:冬季是進補的最佳季節(jié),鹿茸、阿膠、冬蟲草等大補之物效果固然非常好。但對于素食主義者來講,或者不太適合食用。那么這類人群冬季應該如何進補呢?可以嘗試以下10類食物,同樣收到不錯的養(yǎng)生效果。

        冬季是進補的最佳季節(jié),鹿茸、阿膠、冬蟲草等大補之物效果固然非常好。但對于素食主義者來講,或者不太適合食用。那么這類人群冬季應該如何進補呢?可以嘗試以下10類食物,同樣收到不錯的養(yǎng)生效果。

        板栗

        豐富,果實中含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素。板栗的藥用價值頗高,祖國醫(yī)學認為,栗子能養(yǎng)胃健脾、壯腰補腎、活血止血。栗子粥、炒板栗都是好食品,尤其是栗子粥,老少咸宜尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳者。

        芹菜

        含蛋白質(zhì)、碳水化合物,并含較多的鈣、磷、鐵、維生素A原、維生素C、維生素P以及煙酸等。芹菜具有健胃、利尿、鎮(zhèn)靜、降血壓、凈血調(diào)經(jīng)等作用,也是缺鐵性貧血患者的佳蔬。

        蘿卜

        含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其他維生素,還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、苷酶、觸酶、淀粉酶、芥子油等有益成分,中醫(yī)對其醫(yī)療和保健功效推崇備至。

        白菜

        白菜含維生素C、鈣,磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B也比較豐富,有通利腸胃、除胸中煩、解毒醒酒、利大小便等功效。

        大蒜

        含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素B和C以及鈣、磷、鐵等物質(zhì),適量食用對抗流感病毒、葡萄球菌、傷寒、痢疾等桿菌及霍亂、白喉等病菌均有殺滅作用。

        蔥

        要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素A原、維生素B和C以及礦物質(zhì)鈣、鎂、鐵等。經(jīng)常吃蔥的人,雖有體胖者,但膽固醇并無過高,且體質(zhì)強健。

        紅薯

        能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

        芋頭

        質(zhì)地細軟,容易消化,適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復期的病人食用。

        蓮藕

        具有多種營養(yǎng)素,含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等。生食能涼血散瘀、熟食則補心益胃,具有滋陰養(yǎng)血的作用。與紅棗同食則可補血養(yǎng)血,煨肉食可治脾胃之虛。

        土豆

        維生素的總含量是胡蘿卜的2倍,西紅柿的4倍。此外,土豆還含有人體所必需的礦物質(zhì),尤以磷、鈣、鐵十分豐富,常食之能強身健體。

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      關(guān)鍵詞: 養(yǎng)生 蔬菜 冬天吃

       

       
       
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