武漢公交集團(tuán)公司開始進(jìn)行全面的公交車上“禁食”,不允許乘客在車上吃早餐。在公交車上吃早餐的危害多多,不僅影響自己健康,還影響他人與環(huán)境的整潔,尤其是上班族們,為了趕時(shí)間就在公交車上吃早餐,會(huì)引起腸胃不適。此次公交“禁食”新規(guī)以倡導(dǎo)規(guī)勸為主,乘客可攜帶早點(diǎn)、食物上車但不提倡在公交車上食用,若有此類現(xiàn)象,司乘人員會(huì)對(duì)其進(jìn)行勸導(dǎo),但此規(guī)定目前并不具有強(qiáng)制力,不能強(qiáng)制阻止違規(guī)乘客停止在車上食用早點(diǎn)、食物。
注意!在公交車上吃早餐有3危害
1、不營養(yǎng)的早餐。大家可想而知,在公交車上吃的早餐不會(huì)有多營養(yǎng),要不就是面包、漢堡、點(diǎn)心或者餅干這些方便順手的快餐,要不就是上車前在路邊隨便買的煎餅、油條。如果天天都因?yàn)橼s時(shí)間在公交車上吃這樣的早餐,身體得不到需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、不潔凈的早餐。在路邊購買的早餐,路邊灰塵多,不潔凈,而且流動(dòng)攤點(diǎn)的早餐沒有質(zhì)量的保證,容易吃壞肚子,久而久之對(duì)身體的危害會(huì)隨之增加。加上路邊灰塵大,公交車上人多口雜,早餐容易受到污染。
3、消化不良。為了趕時(shí)間而在車上吃早餐的人,大多數(shù)人都不好意思細(xì)嚼慢咽,都是狼吞虎咽地完成這個(gè)早餐過程。本來吃早餐是一天中最重要的時(shí)刻,早餐吃的好,吃得輕松,就會(huì)給人帶來一整天的精神與活力。但在公交車上吃早餐,很容易因?yàn)槔峭袒⒀识鴮?dǎo)致消化不良,嚴(yán)重會(huì)出現(xiàn)腹脹、嘔吐等現(xiàn)象。
必知:白領(lǐng)如何科學(xué)健康吃早餐
1、先喝水再早餐最健康
起床后先喝杯清水然后再吃早餐比較好。專家指出,在夜間的睡眠中,人體大部分器官都得到了充分休息,惟獨(dú)消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃腸道中的 食物 ,到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)。如果早餐吃得過早,就會(huì)影響胃腸道的休息。
此外,經(jīng)過一夜睡眠,人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分,早晨起床后體內(nèi)處于生理性缺水狀態(tài)。因此,人們不必急于吃早餐,而應(yīng)先飲一杯溫開水,既可以糾正生理性缺水,對(duì)器官也有洗滌作用,有助于改善器官功能。
2、起床半小時(shí)后再吃早餐
有人起得早早餐吃得也早,其實(shí)這樣并不好,早餐最好在起床半小時(shí)后吃。專家指出,一旦吃早餐太早,勢(shì)必會(huì)干擾胃腸的休息,使消化(消化食品)系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài),擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。所以在起床后20至30分鐘再吃早餐最合適,這時(shí)人的食欲最旺盛。另外,早餐與中餐最好間隔4至5小時(shí)。如果早餐過早,那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
4、早餐應(yīng)有三類食物
早晨時(shí)間匆忙,很多人早餐多是“對(duì)付”。事實(shí)上,早餐應(yīng)像正餐一樣吃。專家指出,早餐應(yīng)提供一天能量的40%,午餐提供一天能量的40%,晚餐提供一天能量的20%。按照最次的標(biāo)準(zhǔn)來說,早餐最少也要占到一天能量的20%,其余兩餐各占一天能量的40%。受時(shí)間限制,早餐很難像正餐一樣充分準(zhǔn)備,但至少要講究食物搭配,要有提供 蛋白質(zhì) 和脂肪的主食,要有利于消化的液態(tài)食品(如 牛奶、豆?jié){)。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦,合理的早餐中,碳水化合物供能要占一天總能量的60%左右,蛋白質(zhì)供能占10%至14%,脂肪供能占25%至30%。
總的來說,早餐應(yīng)當(dāng)含有3類食物:淀粉類主食如饅頭、面 包 、粥、包子等;富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品如雞蛋、牛奶、豆?jié){、豆制品、熟肉等;水果或蔬菜。最理想的是再加1勺堅(jiān)果仁。因各人胃口和體質(zhì)不同可以更換食物品種。如 糖尿病 人就不要選擇白粥、饅頭和面包,宜換成燕麥片和豆?jié){或牛奶搭配,或豆子為主的粗糧豆粥加上豆制品、牛奶、蔬菜等。胃病患者食物可以軟一點(diǎn),可以選發(fā)酵面食,消化能力強(qiáng)的就可以吃耐嚼的食物,如面餅、通心粉、蕎麥面等。
5、不同人群早餐選擇大不同
專家指出,早餐吃多少應(yīng)根據(jù)年齡、職業(yè)和健康決定,不同年齡的人應(yīng)選擇不同的早餐。勞動(dòng)強(qiáng)度大的人,早餐應(yīng)多吃些,以保證上午強(qiáng)體力工作的需要。如果是老年人,早餐吃一杯奶、一小碗粥、一個(gè)雞蛋、50克饅頭、拌適量青菜、一點(diǎn)咸菜調(diào)味就夠了。一個(gè)小學(xué)生早餐一杯 牛奶 、一個(gè)雞蛋、50~100克饅頭或面包,適量豆絲拌青菜、一點(diǎn)咸菜也是不錯(cuò)的。兒童正在生長發(fā)育旺盛期,補(bǔ)充豐富的 蛋白質(zhì) 和鈣相當(dāng)重要,因此早餐中脂肪可以相對(duì)多些,一方面能延長食物在胃中的時(shí)間,以免孩子吃得過多,另一方面也可以滿足孩子的生長需求。兒童要少吃含糖量較高的食物,以防齲齒和肥胖。
成年人則需要為身體提供足夠的能量,飲食要含有豐富的蛋白質(zhì)、 維生素 、鈣、磷等,一般主食加奶或豆?jié){即可。