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      男人喝豆?jié){ 有益無害

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-10-09  來源:果殼網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1054
      核心提示:男人不能喝豆?jié){,因為豆?jié){含雌激素,男人喝了會出現(xiàn)乳房發(fā)育、不長胡子、變娘娘腔等女性化特征;還有說法稱豆?jié){殺精,男人喝豆?jié){精子數(shù)量會減少。

        流言: 男人不能喝豆?jié){,因為豆?jié){含雌激素,男人喝了會出現(xiàn)乳房發(fā)育、不長胡子、變娘娘腔等女性化特征;還有說法稱豆?jié){殺精,男人喝豆?jié){精子數(shù)量會減少。

        結論: 大豆中含有的異黃酮類物質確實是植物雌激素,但其活力低,不可能影響男性性征,使男人女性化;目前也沒有足夠的研究可以證明豆?jié){殺精或者影響男性生殖能力;而流行病學研究發(fā)現(xiàn),適量喝豆?jié){、吃豆制品有利于預防前列腺癌等多種疾病?傊,男人是完全可以喝豆?jié){的。

        豆?jié){中的植物激素不會使男人女性化

        由于“植物雌激素”的生物活性只有藥物雌激素的千分之一,只要攝入的劑量不大,是不可能逆轉激素平衡,影響到男性性征或男童正常發(fā)育的。

        豆?jié){中的植物激素主要是大豆異黃酮,并且含量不高。南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室2011年對日常生活中常見的11類豆類食品、共計51個樣品進行測定發(fā)現(xiàn),豆?jié){中大豆異黃酮的含量小于100微克/毫升,豆奶粉類小于100微克/克,喝一杯200毫升的豆?jié){攝入大豆異黃酮才不過20毫克!吨袊用裆攀持改稀吠扑]每天食用大豆類食品30~50克,通常大豆中異黃酮的含量為3.5毫克/克,按照推薦食用量,一天攝入的大豆異黃酮不過105~175毫克。這個劑量水平不可能使男性出現(xiàn)女性化的影響。

        豆?jié){殺精 缺乏深入、可信的研究

        豆?jié){殺精、影響生殖能力的說法最早源于一些動物實驗。有動物實驗發(fā)現(xiàn),喂食大豆食物的動物出現(xiàn)了生育能力下降,睪丸酮減少的現(xiàn)象。這樣的結果促使后來的研究者開展了人群方面的研究。2008年發(fā)表在《人類生殖學》(Human Reproduction)上的一篇論文顯示,研究者分別給99名男性提供了15種豆制品,并跟蹤記錄了3個月內他們食用豆制品的情況,發(fā)現(xiàn)吃豆制品之后,這些男人的精子數(shù)量確實有所減少,最多減少了25%。

        但另一方面,也有研究人員發(fā)現(xiàn)膳食植物雌激素大豆異黃酮對于保護精子DNA的完整性、防止損傷有好處。2009年發(fā)表在《生殖與不育》(Fertility and Sterility)雜志上的一項研究也與“殺精”的結論相反。研究者對比了不同飲食方式的男性精子數(shù)量和活力,發(fā)現(xiàn)那些長期吃肉類等高脂肪食物的人,其精子數(shù)量和活力均有減;而那些吃蔬菜、水果及豆類的人,其精子數(shù)量和活力較好。分析其原因,可能是這些食物通常含有較多的抗氧化物質。有不少研究都發(fā)現(xiàn),抗氧化物質含量高的飲食通常都意味著更好的精子數(shù)量和活力,大豆中含有豐富的抗氧化物質,這可能是它對精子有好處的依據(jù)。同年,發(fā)表在這個期刊上的另一項臨床方面的分析發(fā)現(xiàn),即使是高劑量的大豆異黃酮(每天攝入大豆異黃酮超過150毫克,有些人甚至達到了900毫克/天)也不會對男性的精子數(shù)量和精子質量產(chǎn)生影響。

        總的來說,目前并沒有足夠的研究可以證明豆?jié){會殺精或是影響男性生殖能力。

        豆?jié){其實也可以呵護男人

        實際上,適當吃些大豆,對于男性可能是有益的。

        有不少研究都發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用大豆異黃酮,可以降低前列腺癌的風險。2007年10月發(fā)表于《營養(yǎng)學雜志》(Journal of Nutrition)上的一項研究表明,攝入大豆蛋白可以降低男性前列腺的雄激素受體表達量,這與豆?jié){和豆制品有利于預防男性前列腺癌的多項流行病學研究結果一致。除了預防前列腺癌之外,研究發(fā)現(xiàn),適量吃豆制品還可以預防骨質疏松、心血管疾病、胃癌、肺癌等。總體來說,適量喝豆?jié){、吃豆制品對男性的好處也是很多的。

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      編輯:yuanlee

       

       
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