“木糖醇月餅”“無蔗糖月餅”……這些匠心獨(dú)具的月餅,是否真的適合糖尿病患者?有關(guān)專家認(rèn)為,糖尿病人依然要控制攝入量,謹(jǐn)慎食用此類月餅。
品嘗月餅是中秋佳節(jié)一大樂事。然而高糖、高熱量、高脂肪的月餅,卻讓很多中老年人望而卻步。為了迎合消費(fèi)者追求保健的消費(fèi)心理,月餅廠商可謂花盡心思。近日記者在廣西南寧市各大超市走訪看到,不少商家大力推介的“木糖醇月餅”“無蔗糖月餅”成了消費(fèi)者的搶手貨。
然而有專家指出,市場上的“無糖”月餅其實(shí)只是廠家制作銷售的一種概念,“無蔗糖”并不代表月餅中完全“無糖”,只是其中的糖是用甜味劑來代替的,如木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇等。
國家食品生產(chǎn)許可證高級(jí)審核員、廣西營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事滕建文教授認(rèn)為,“無蔗糖月餅”只是低糖,但月餅本身含有大量淀粉,淀粉進(jìn)入人體也會(huì)分解成葡萄糖,加上油及豆沙、蓮蓉等餡料,它還是高脂肪高熱量食物,所以不宜多吃。
專家建議,糖尿病人要謹(jǐn)慎食用“無蔗糖月餅”,否則會(huì)引起餐后血糖升高和波動(dòng)。如果要食用,要在咨詢專科醫(yī)生的同時(shí),根據(jù)自己攝入量的多少減少小麥、面粉等細(xì)糧的攝入量。
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