秋天,有利于調(diào)養(yǎng)生機(jī),去舊更新,為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。因此,稍加滋補(bǔ)便能收到祛病延年的功效。以下幾種蔬果皮也有保健療效,不要忽視啊!
香蕉皮——護(hù)眼
香蕉皮提取物富含血清素,有助于緩解抑郁癥。香蕉皮中的葉黃素可以保護(hù)眼睛細(xì)胞免受紫外線傷害。
如何吃:將香蕉皮加水煮10分鐘,冷卻后飲用。
菠蘿皮——護(hù)胃
菠蘿皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纖維和維生素C之外,菠蘿皮中的菠蘿蛋白酶可以分解食物,清除消化道內(nèi)的死亡組織,具有護(hù)胃抗癌的功效,此外菠蘿皮中菠蘿蛋白酶的含量是果肉的兩倍。
如何吃:將菠蘿去除外皮刺手部分后,連皮榨汁,過濾后飲用。
南瓜皮——抗癌護(hù)心
南瓜富含鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
如何吃:距離南瓜皮越近的部分,營養(yǎng)越豐富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。
大蒜皮——抗衰老護(hù)心臟
大蒜皮中含有6種不同的抗氧化劑。去除大蒜皮的時候,其中抗衰老護(hù)心臟的苯丙素抗氧化劑就會白白浪費。
如何吃:在整個新鮮大蒜頭上淋橄欖油,然后放入烤箱中,與烤制食品同烤同吃。
土豆皮——“營養(yǎng)庫”
大多數(shù)人都知道土豆皮有益健康,但對個中緣由卻不甚清楚。土豆皮真是營養(yǎng)庫,拳頭大的土豆皮就可以滿足膳食纖維、鉀、鐵、鋅和維生素C一天需求量的一半。
如何吃:土豆吃法多樣,烤土豆、煮土豆、連皮打成土豆泥、切片炒菜都可以。
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