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      如何提高免疫力 哪些食物能增強機體免疫力

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-07-10  來源:大河網(wǎng)  瀏覽次數(shù):7494
      核心提示:免疫力是人體自身的防御機制,是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細(xì)菌等);處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細(xì)胞以及識別和處理體內(nèi)突變細(xì)胞和病毒感染細(xì)胞的能力。

        首先介紹一下什么是免疫力:免疫力是人體自身的防御機制,是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細(xì)菌等);處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細(xì)胞以及識別和處理體內(nèi)突變細(xì)胞和病毒感染細(xì)胞的能力,F(xiàn)代免疫學(xué)認(rèn)為,免疫力是人體識別和排除“異己”的生理反應(yīng)。人體內(nèi)執(zhí)行這一功能的是免疫系統(tǒng)。 數(shù)百萬年來,人類生活在一個既適合生存又充滿危險的環(huán)境,人類得以存續(xù),也獲得了非凡的免疫力。所以說免疫力是生物進化過程的產(chǎn)物。

        可以增強免疫力的食物

        第一期健康食品:茶,木瓜汁,番茄,桔子,橙子,胡蘿卜

        喝茶能增強對細(xì)菌的抵抗力

        喝茶會讓你遠(yuǎn)離醫(yī)生。一項新研究認(rèn)為,茶里含有的一種茶氨酸能增強身體的抵抗力,其效果為咖啡所不具備。

        刊登在新一期美國《全國科學(xué)院學(xué)報》上的研究說,美國布里格姆婦女醫(yī)院和哈佛醫(yī)學(xué)院的研究人員在實驗室實驗中發(fā)現(xiàn)茶里含有一種物質(zhì),可以使免疫系統(tǒng)攻擊入侵的細(xì)菌、病毒和霉菌等。

        木瓜汁可增強免疫力

        世界艾滋病研究與防治基金會主席呂克·蒙塔尼耶說,從發(fā)酵木瓜中提取的汁液能增強人體免疫力,對抗包括非典在內(nèi)的一些病毒,但目前尚缺乏這方面的研究。

        蒙塔尼耶說:“木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物質(zhì)。盡管我們沒有對非典病人的氧化力進行研究,但我認(rèn)為這是可行的。”蒙塔尼耶說,他已經(jīng)向同行推薦這種提取液治療法國的非典病人。

        吃橘橙番茄可防病

        提高自身免疫力是有效預(yù)防非典的方法之一,最近幾天,一些藥店的維生素、西洋參銷量大增。但醫(yī)學(xué)專家提醒,服用這些補品都不會立竿見影,至少要在一周后才可見效。

        專家介紹,適當(dāng)補充維生素,可以增強人體免疫力。身體健康的人最好通過吃水果、蔬菜來吸收維生素,現(xiàn)在市場上銷量較大的西紅柿、草莓、胡蘿卜、橘橙等都含有大量的維生素。

        春天吃胡蘿卜增強免疫力

        有關(guān)資料表明,兒童體內(nèi)缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。專家強調(diào),缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹瀉,體內(nèi)維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應(yīng),導(dǎo)致免疫功能下降。維生素A對呼吸道及胃腸道粘膜的保護作用已得到廣泛的證實。

        從食物中補充維生素A是一種安全有效的保健方法,在眾多食物中,最能補充維生素A的當(dāng)數(shù)胡蘿卜。要充分吸收其中的胡蘿卜素,科學(xué)合理的食用方法是:胡蘿卜應(yīng)烹煮后食用,要保持其營養(yǎng)的最佳烹調(diào)方法有兩點:一是將胡蘿卜切成塊狀,加入調(diào)味品后,用足量的油炒;二是將胡蘿卜切成塊狀,加入調(diào)味品后,與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15-20分鐘。胡蘿卜素容易被氧化,烹調(diào)時采用壓力鍋燉,可減少胡蘿卜與空氣的接觸,胡蘿卜素的保存率可高達(dá)97%。

        第二期:動物肝臟,海鮮,蘑菇,平菇,大蒜,酸奶,菠菜

        在人體免疫系統(tǒng)與病毒、細(xì)菌等病原體的抗?fàn)幹校嵘陨砻庖吡Φ囊饬x十分重大。一般說來,人體免疫功能越強,遭受病毒侵害的幾率就越小,即使不幸受感染,也能將病毒的侵害程度降至最低。

        均衡飲食、合理營養(yǎng)有助于改善人體的免疫力。下面介紹一些能增強免疫力的食物療法:

        適當(dāng)吃點動物肝 加拿大營養(yǎng)學(xué)家安恩·馬肯基認(rèn)為,動物肝富含多種有助促進免疫功能的物質(zhì),如微量元素硒、鋅、銅、鎂、鐵及葉酸、維生素B6、維生素B12。

        吃些海鮮 牡蠣、扇貝、蟶子、海魚等食物富含鋅,能促進T細(xì)胞和抗體的產(chǎn)生。美國斯佩克特博士研究發(fā)現(xiàn),鋅有助于恢復(fù)正被損害的免疫系統(tǒng)功能。

        吃些菇類,如蘑菇 香菇、灰樹花、平菇、猴頭菇等含有抗病毒物質(zhì),有助于增強免疫力。

        吃點大蒜(必須被氧化的大蒜才行,這樣可以產(chǎn)生大蒜素,方法:把大蒜切成片常溫放置15分鐘在吃) 大蒜能刺激T淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞活性,能提升免疫力。

        喝點酸奶 最新研究發(fā)現(xiàn),酸奶能刺激機體產(chǎn)生γ-干擾素,提高自然殺傷細(xì)胞活性,促進抗體產(chǎn)生。

        多吃蔬果 應(yīng)多吃菠菜、胡蘿卜、花椰菜等富含β胡蘿卜素的能促進免疫細(xì)胞增多的蔬菜和富含維生素C的有一定抗病毒感染作用的水果。例如,每天吃兩只橙子或橘子等。

        多喝茶 據(jù)哈佛醫(yī)學(xué)院杰克·布科夫斯基博士研究,每天飲5杯茶能增強身體抗病能力。理由是:茶所含的L-茶氨酸經(jīng)肝臟分解為乙胺,能增強免疫系統(tǒng)中γ-δT細(xì)胞反應(yīng)

        第三期:山楂,沙棘,螺旋澡,蘆薈,生姜,蜂膠,牛奶,黃豆

        談到預(yù)防疾病時,不少專家提醒人們要增強免疫力。人身體健康與否,免疫系統(tǒng)起著重要的作用。耍增強體質(zhì)。除了經(jīng)常鍛煉身體、保持心理平衡以外,合理的飲食也很重要。下面介紹幾種能明顯增強機體免疫功能的食品。

        山楂:山楂深受人們的喜愛,它的功能主要是助消化、保護心血管、降低血脂血壓、抗菌、減肥、抗腫瘤、清除自由基、增強免疫力。

        大蒜:(必須被氧化的大蒜才行,這樣可以產(chǎn)生大蒜素,方法:把大蒜切成片常溫放置15分鐘在吃)大蒜素有抗菌消炎的作用,可保護肝臟、調(diào)節(jié)血糖,保護心血管,抗高血脂和動脈硬化,抗血小板凝集。營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn),大蒜提取液有抗腫瘤的作用,建議每日生吃大蒜3—5克。

        沙棘:沙棘生長在半丘陵地帶,維生素c含量豐富,對造血系統(tǒng)有促進作用,可抗疲勞、保護消化道、清除自由基、改善血管系統(tǒng)和增強免疫力。

        螺旋藻:螺旋藻的蛋白質(zhì)含量高達(dá)印%一70%,生物價值為68%。螺旋藻含有豐富的胡蘿卜、素、維生素E和其他維生素,可提高體液的PH值,糾正酸性體質(zhì),使人體處于略堿性,從而提高人體免疫力,并具有抗腫瘤、抗艾滋病的作用。

        蘆薈:蘆薈與金香、大蒜、洋蔥、野百合一樣屬于百合科多年生草本植物,主要生長在干燥炎熱的地區(qū),具有極強的生命力,可清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌,增強免疫力,還可護胃保肝和護膚美容。

        生姜:既是調(diào)味品又是營養(yǎng)品,主要作用是抗凝血、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)。切成薄片生吃效果最好。

        香菇:從古到今,香菇一直被稱為“長生不老藥”。它對病毒體有極好的過濾作用,云南的“香菇火鍋宴”是強身壯體的藥膳。

        蜂膠:蜂膠能提高人體巨噬細(xì)菌吞噬病毒和細(xì)菌的能力,使機體免疫處于動態(tài)平衡的最佳狀態(tài),被稱為“天然的免疫增強劑”。

        牛奶和黃豆:牛奶和黃豆都屬于高蛋白食品,瑞典倫德大學(xué)安德斯-黑肯森研究小組發(fā)現(xiàn)。牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可增強呼吸道和內(nèi)臟器官抗感染的能力,防止病毒和細(xì)菌粘到呼吸道上。黃豆中的大豆蛋白被人體消化、吸收和利用的程度極高。它和乳蛋白同樣可以構(gòu)成體內(nèi)的抗體。

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      編輯:yuanlee

       
      關(guān)鍵詞: 免疫力 提高 食物 飲食療法

       

       
       
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