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      養(yǎng)生須知:吃水果也要講究“時(shí)差”

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-07-09  來源:光明網(wǎng)  瀏覽次數(shù):351
      核心提示:水果含有豐富的營養(yǎng)素和益于健康的生物活性物質(zhì),它對(duì)健康的好處已經(jīng)深入人心,“每天一個(gè)水果”是許多人的健康飲食標(biāo)準(zhǔn)。但是,怎么樣吃水果才能既保證充分吸收其營養(yǎng)成分,又不對(duì)身體造成不良影響呢?吃水果更該講究時(shí)間,學(xué)會(huì)“抓時(shí)差”。

        水果含有豐富的營養(yǎng)素和益于健康的生物活性物質(zhì),它對(duì)健康的好處已經(jīng)深入人心,“每天一個(gè)水果”是許多人的健康飲食標(biāo)準(zhǔn)。但是,怎么樣吃水果才能既保證充分吸收其營養(yǎng)成分,又不對(duì)身體造成不良影響呢?吃水果更該講究時(shí)間,學(xué)會(huì)“抓時(shí)差”。

        【早上最宜吃蘋果、梨、葡萄】早上吃水果,可幫助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經(jīng)過一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不強(qiáng)。因此酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果,比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

        【餐前別吃,圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子】有一些水果是不可以在飯前空腹吃的,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑,如果空腹吃,就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機(jī)酸,空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。

        山楂味酸,空腹食之會(huì)胃痛。香蕉中的鉀、鎂含量較高,空腹吃香蕉,會(huì)使血中鎂量升高而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。柿子有收斂的作用,遇到胃酸就會(huì)形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量進(jìn)食后,會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。

        【飯后應(yīng)選,菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂】菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足,增強(qiáng)消化功能。李時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定,菠蘿可以健脾胃、固元?dú)狻?/p>

        餐后吃些菠蘿,能開胃順氣,解油膩,助消化。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì),飯后吃少量的木瓜,對(duì)預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等,富含大量有機(jī)酸,能增加消化酶活性,促進(jìn)脂肪分解,幫助消化。

        夜宵安神,吃桂圓。夜宵吃水果既不利于消化,又因?yàn)樗沁^多,容易造成熱量過剩,導(dǎo)致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果,充盈的胃腸會(huì)使睡眠受到影響,對(duì)腸胃功能差的人來說,更是有損健康。但如果睡眠不好,可以吃幾顆桂圓,它有安神助眠的作用,能讓你睡得更香。

          【相關(guān)閱讀】

          如何正確把握吃水果“時(shí)差”?

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      關(guān)鍵詞: 水果 養(yǎng)生 時(shí)差

       
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