龍寶寶又掀起了一輪嬰兒出生的高潮,對于新生兒的父母來說,隨著寶寶的增長,添加輔食成為大家關(guān)注的焦點。大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國介紹,嬰兒出生后,主要依賴母乳或牛乳喂養(yǎng)。但是隨著寶寶的增長,單純奶的營養(yǎng)成分已經(jīng)不能滿足需要,必須增加輔食來彌補。如果不按時增加輔食或不給添加輔食,就會引起營養(yǎng)缺乏癥,影響嬰兒正常的發(fā)育。而輔食添加的時間、添加的順序、添加的原則都是有講究的。
第一次輔食嬰兒米粉比蛋黃更合適
世界衛(wèi)生組織(WHO)建議,6個月以內(nèi)純母乳喂養(yǎng)。也就是說,嬰兒添加輔食的適宜時間是滿6個月?紤]不同寶寶體重及發(fā)育速度不同,國內(nèi)通常的建議是,4~6個月開始添加輔食。寶寶體重達到出生時2倍,24小時奶量達到800~1000毫升,都可以作為添加輔食的參考。
王興國主任建議,第一次輔食建議吃嬰兒米粉。嬰兒米粉是指“嬰幼兒谷物輔助食品(GB 10769—2010)”,其重要特征是添加了鐵、維生素D等多種營養(yǎng)素。嬰兒輔食最初的目的主要是補鐵。嬰兒米粉中的鐵不次于蛋黃,又不像蛋黃那樣容易引起過敏,所以建議第一次輔食吃嬰兒米粉而不是蛋黃。特別提醒一下,自家熬制的米粥與嬰兒米粉不是一回事,不能作為第一次輔食。
水果應(yīng)適量一味“軟爛”會影響寶寶發(fā)育
王興國主任介紹,給寶寶添加輔食不要一味堅持軟、爛、糊、汁,否則會使寶寶發(fā)育落后。除補充營養(yǎng)外,輔食還有一個重要目的,就是讓寶寶從純液體食物(母乳或配方奶粉)過渡可以吃固體食物。應(yīng)根據(jù)月齡主動鍛煉寶寶吃更大塊(菜泥→碎菜,果泥→小果塊→大果塊,肉末→肉丸肉絲)、更硬(米糊→軟米飯→米飯)、更固體(蛋羹→煮雞蛋)。我在咨詢中遇到數(shù)例這樣的情況:寶寶都2歲了,還只能吃米粥、果泥,而不能吃米飯、蘋果塊等純固體食物。此外,不要添加太多水果。滿一周歲時,每天蔬菜水果各25~50克即可(膳食指南推薦),不到周歲宜更少一些。50克是什么概念?大約是一根香蕉的三分之一。很多家長錯誤地認為寶寶也是多吃蔬菜水果好,影響了寶寶飲食均衡,減緩了生長發(fā)育速度。在營養(yǎng)門診中,就有很多例因水果吃太多而影響體重增長的孩子。
輔食不應(yīng)加作料購買時應(yīng)認準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)號
為了口感好,很多家長習(xí)慣于往輔食里添加各種作料,王興國主任介紹,這是不正確的,烹制嬰兒輔食時,不要加鹽,不加調(diào)味品,少放糖,但要用少量食用油。購買嬰兒輔食時,不要購買加香精、色素、防腐劑等添加劑的食品。有些嬰兒食品加了食鹽或白砂糖,這時要注意該食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號,如果符合GB 10769—2010或GB 10769—2010就可以選購,如果不是這兩個標(biāo)準(zhǔn),就不行。千萬不要以為凡是做成奶豆形狀、小動物形狀、帶有兒童圖案的小食品就是嬰兒食品。一定要認準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。
此外,以下食品不宜作為輔食給嬰兒食用。菜底、菜湯、火腿腸、餅干等甜食,八寶粥、糕點、飲料、肉湯、雞湯、骨頭湯等。
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