引言：雖然最近的雞蛋成了“火箭蛋”，價(jià)格飛漲，可很多人依然不減對(duì)雞蛋的鐘愛(ài)�？梢裣旅孢@樣吃雞蛋，你就吃不好了。中醫(yī)警示，這樣吃雞蛋，你越吃越胖！
1錯(cuò)：每天吃雞蛋超過(guò)2個(gè)
每天吃雞蛋超過(guò)2個(gè)容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)盛，雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過(guò)多，會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過(guò)高，導(dǎo)致肥胖。本來(lái)吃雞蛋是為了補(bǔ)充身體必須蛋白質(zhì)，如果過(guò)多食用則會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，慢慢變胖也就不言而喻了。
2錯(cuò)：與白糖同煮
雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，會(huì)在腸胃里堆積，讓你的小肚子越來(lái)越突出。
3錯(cuò)：與豆?jié){同食
雞蛋與豆?jié){同食會(huì)降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。久而久之，就會(huì)堆積成脂肪，讓你越吃越胖。
4錯(cuò)：吃未熟雞蛋
雞蛋含有抗生物素蛋白，會(huì)影響食物中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無(wú)力、肌肉疼痛等癥狀。雞蛋中的抗胰蛋白酶，會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質(zhì)沒(méi)有被分解，因此吃進(jìn)去的雞蛋很難消化吸收，會(huì)導(dǎo)致食欲不振、消化不良。蛋白質(zhì)大量堆積的話(huà)就會(huì)轉(zhuǎn)化成可惡的脂肪。所以，雞蛋一定要煮熟才吃哦。
所以，別再想以上這樣的方法吃雞蛋了，這樣吃雞蛋，你越吃越胖。愛(ài)吃雞蛋沒(méi)錯(cuò)，可別讓你的體重Hold不住。
【相關(guān)閱讀】
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家：吃太多雞蛋容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)量
雞蛋高營(yíng)養(yǎng) 但這5類(lèi)人絕不能吃雞蛋
天天吃雞蛋早死10年？營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家：說(shuō)法太夸張
生病時(shí)不能吃雞蛋？
雞蛋雖好莫多吃
