對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。枸杞還能夠更好地保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平,對(duì)脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。因此枸杞越來(lái)越受到人們的歡迎。
枸杞可分為三個(gè)部分來(lái)使用,枸杞葉可用來(lái)泡“枸杞茶”喝;紅色果實(shí)“枸杞子”可用于做菜或者泡茶;枸杞根又稱(chēng)為“地骨皮”,一般當(dāng)作藥材使用。那么枸杞怎么吃才有效呢?
在做菜的時(shí)候加入枸杞子要注意它的烹調(diào)方法。烹飪枸杞的時(shí)間不能太長(zhǎng),應(yīng)該在炒菜或者煲湯收尾的時(shí)候放入枸杞,這樣就可以防止大量營(yíng)養(yǎng)成分流失,因此,枸杞更適合泡茶或者做涼菜的輔料來(lái)食用。枸杞也不適宜長(zhǎng)時(shí)間地清洗,如果長(zhǎng)時(shí)間清洗的話就會(huì)讓它里面的營(yíng)養(yǎng)成分流失,建議在溫水里稍洗一下就可以了。
由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果十分強(qiáng)烈,患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人,在日常飲食中大量攝取肉類(lèi)會(huì)導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要吃。感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等患者在發(fā)病期間也不宜吃。
最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人群,但一定要每天吃一點(diǎn),長(zhǎng)期堅(jiān)持食用,只有長(zhǎng)期服用才有效果。任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用,枸杞也不例外,一般來(lái)說(shuō),健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。
【相關(guān)閱讀】
枸杞全身都是寶 能降血壓抗疲勞護(hù)視力
枸杞很神 有16種祛病養(yǎng)生功效
炒菜做粥 放把枸杞
食療方滋腎潤(rùn)肺補(bǔ)肝明目
枸杞你要會(huì)吃
春季養(yǎng)生注意發(fā)黑的枸杞不能吃