都說病從口入,哪些飲食習慣會影響健康呢?昨日,市科協(xié)啟動"學會理事長談科技促民生"系列訪談活動,第三軍醫(yī)大學預防醫(yī)學院長、教授、2006年度"地球獎"團體獎獲得者、重慶市環(huán)境學會理事長曹佳說,咱重慶人頻繁吃火鍋,若吃法不正確,勢必影響身體健康。
曹佳說,很多人步入中年后,得這樣那樣的病,和飲食習慣是很有關系的。重慶火鍋的菜品中有很多動物內臟,如上餐桌后必點的毛肚、鴨腸等,富含高脂肪,會帶來很多健康隱患。曹佳說,吃火鍋,不要太頻繁,不要一周吃幾頓,而且點菜時還要葷素搭配,不要都點大魚大肉和內臟,不妨上一些素菜。(記者 任明勇)