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      菠蘿食療方:菠蘿茅根蜂蜜湯止咳平喘

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-04-26  來源:中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)  瀏覽次數(shù):706
      核心提示:天氣轉(zhuǎn)暖,大街小巷的水果攤都散發(fā)著水果的香氣,其中,濃郁的菠蘿香最吸引人!菠蘿有著濃郁的水果香氣,一直是人們喜愛的水果。菠蘿不僅味美,它還有一定的藥用價(jià)值。

          天氣轉(zhuǎn)暖,大街小巷的水果攤都散發(fā)著水果的香氣,其中,濃郁的菠蘿香最吸引人!菠蘿有著濃郁的水果香氣,一直是人們喜愛的水果。菠蘿不僅味美,它還有一定的藥用價(jià)值。

          李時(shí)珍在《本草綱目》中記載"菠蘿能補(bǔ)脾胃,固元?dú)猓品宏?yáng),扶持衰土,狀精神,益氣,寬痞,消痰,解酒毒,止酒后發(fā)渴,利頭目,開心益志。"中醫(yī)認(rèn) 為,菠蘿性味甘、微酸、平。具有清熱解渴、消食止瀉、消腫祛濕的功效,可以用于消化不良、泄瀉、低血壓、水腫、小便不利、糖尿病,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),菠蘿含有 蛋白質(zhì)、糖類、淀粉、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素、尼克酸、礦物質(zhì)有鈣、磷、鐵等和各種有機(jī)酸、菠蘿酶等。

          菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶,它們不僅能使血栓消退,還可及早抑制血栓形成。而血栓正是導(dǎo)致心肌梗死、腦血栓塞的主要原因。因此,菠蘿是心臟病患者的理想水果,對(duì)于由血栓導(dǎo)致的冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈血管栓塞引起的心臟病,具有緩解作用。

          菠蘿在飯后食用,能開胃順氣,解油膩,幫助消化。墨西哥人常常將菠蘿制成藥酒,用于開胃助消化。

          菠蘿雖然誘人,但患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿。菠蘿中含有一種生物甙及菠蘿蛋白酶。生物甙會(huì)刺激口腔黏膜,食用后使人感覺口腔澀癢;其菠蘿蛋白酶會(huì)使某些人食后過敏,因此,吃鮮菠蘿時(shí)最好削皮切塊,用鹽水浸泡,從而破壞菠蘿的活性,避免過敏。

          幾個(gè)菠蘿食療小方子:

          鮮菠蘿汁

          菠蘿肉250克,洗凈,絞汁,加冷開水1杯,精鹽適量,拌勻,分兩次服用。

          適用于虛熱煩渴、消化不良患者。

          菠蘿炒雞片

          將菠蘿肉250克,雞脯肉100克,分別洗凈,切成薄片。先放雞脯肉片和鹽,炒至半熟,再放菠蘿同炒,注入適量清水,加蓋片刻,燜至熟透,下味精,胡椒粉,炒勻。單食或佐餐。

          適用于低血壓眩暈、手足軟弱無力患者。

          菠蘿茅根蜂蜜湯

          菠蘿肉100克,鹽水稍泡,洗凈切片。茅根50克,洗凈,切斷。加水600毫升,將二者放入水中,煎至300毫升,去渣,加入蜂蜜,繼續(xù)加熱燒開。

          適用于支氣管炎患者。

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      關(guān)鍵詞: 菠蘿 食療

       
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