“年關焦慮癥”是近年出現(xiàn)的一種年關常見的心理障礙。有關醫(yī)學研究表明,吃對食物,有益于大腦,因為飲食與人的心情、思維及記憶有著緊密的聯(lián)系。
■幾種宜吃的食品
葡萄柚:葡萄柚有強烈的香味,可以凈化繁雜思緒,也可以提神。此外,葡萄柚里高量的維生素C,不僅可以維持紅血球的濃度,使身體有抵抗力,而且維生素也可以抗壓。最重要的是,在制造多巴胺、正腎上腺素時,維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發(fā)現(xiàn),吃維生素C,可以使孩子的平均智力提高5分。
大蒜:大蒜雖然會帶來不好的口氣,卻會帶來好的心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究,從病人回答的問卷中發(fā)現(xiàn),他們吃了大蒜制劑之后,感覺原有的疲倦、焦慮、容易發(fā)怒的現(xiàn)象大大得以緩解。
香蕉:香蕉含有一種稱為“生物堿”的物質,可以振奮精神和提高信心,而且香蕉是色胺素和維生素B6的一大來源,這些都可以幫助大腦制造對人體有益的血清素。心情不好時,不妨多吃些香蕉來調(diào)節(jié)自己的情緒。
菠菜:相關研究表明,那些被控制無法攝取足夠葉酸的人,在5個月后,都出現(xiàn)無法入睡、健忘、焦慮等癥狀。由此,研究人員推論,缺乏葉酸,會導致腦中的血清素減少,會引發(fā)抑郁癥和早期智障等精神病。幾乎所有的綠色蔬菜、水果中都含有葉酸,其中含葉酸量最高的食物以菠菜最為典型。
雞肉:關于焦慮癥的食療方法,還可以依癥適量補充一些人體所需的微量元素。英國心理學家發(fā)現(xiàn),在吃了100微克的硒之后,受試者普遍反映覺得精神和情緒均比原來有所改善。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類食物等。
低脂牛奶:紐約專家研究發(fā)現(xiàn),讓有經(jīng)前癥候群的婦女吃了1000毫克的鈣片3個月之后,四分之三的人都減輕了原有的緊張、暴躁、焦慮等經(jīng)前反應。日常生活中,鈣的最佳來源是牛奶、乳酪和酸乳酪。幸運的是,低脂或脫脂的牛奶擁有的鈣最多。
魚油:哈佛大學的研究報告指出,魚油中的W-3脂肪酸,與常用的抗抑郁藥有類似作用,即阻斷神經(jīng)傳導路徑,增加血清素的分泌量。
■不宜吃的食品
酒精可能提供暫時的解脫,但隔天緊張又來襲,而且這些物質本身也殘害健康?Х纫蚩杉觿〗箲]癥狀。除了避開咖啡因及酒精,還需遠離糖、白面粉制品、腌肉、辛辣刺激的調(diào)味料等。勿吃垃圾食物!避免可樂、油炸食物、垃圾食物、糖、白麥粉制品、洋芋片等易刺激身體的食品。
■幾款年關焦慮癥食療方
海帶綠豆粥:海帶30克,綠豆30克,粳米100克,片糖適量。先浸泡海帶片刻,洗凈切碎;綠豆略浸泡后洗凈;粳米淘洗干凈,共煮為粥。粥成后,加入適量片糖,隨量食用。能除煩解毒、利水泄熱。
銀耳蓮子湯:水發(fā)銀耳200克、蓮子30克,冰糖適量。用燒水浸泡蓮子至發(fā)軟;洗凈銀耳摘成小朵;一起加入薏苡仁10克,加水煮45分鐘,加入冰糖調(diào)味。能清熱解渴、養(yǎng)胃健脾、祛濕補血,滋陰順氣,是常用的焦慮癥食療方。
桑葉豬肝湯:鮮桑葉200克,豬肝300克。桑葉洗凈,豬肝切片,用清水煲湯,煮約60分鐘,用食鹽調(diào)味即可。能止咳去熱、消腫清血、補肝美膚、促進血液循環(huán)、消除疲勞等。
烏梅陳皮茶:陳皮3克,烏梅15克,適量冰糖。前兩味加水煮45分鐘,加少量冰糖以調(diào)味。能清熱解暑、生津化痰。 ■文/常怡勇(高級藥劑師)