坐堂專家：中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院綜合科主任醫(yī)師劉宗蓮

　　養(yǎng)生是有法可循的，主要有順時(shí)攝養(yǎng)、調(diào)神養(yǎng)生、飲食養(yǎng)生、藥膳保健、傳統(tǒng)健身術(shù)、藥物養(yǎng)生、推拿針灸等幾個(gè)方面。其中，飲食養(yǎng)生是一個(gè)很重要的養(yǎng)生法。

　　注意衛(wèi)生，也是養(yǎng)生

　　這個(gè)“飲食衛(wèi)生”是一個(gè)很廣泛的概念，不僅是指吃的東西要干凈，還包括整個(gè)用餐的過(guò)程。


　　情緒：安靜愉快的情緒有利于胃的消化，作為一種良性刺激可以通過(guò)中樞神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)人體的消化吸收功能。如果進(jìn)食前后情緒過(guò)分波動(dòng)，會(huì)影響食欲和消化液的分泌，長(zhǎng)此以往還會(huì)發(fā)生胃病。

　　飯后習(xí)慣：飯后漱口是良好的衛(wèi)生習(xí)慣，可使口腔清潔，清除食物殘?jiān)�，有效地防治齲齒和牙垢。另外，進(jìn)食后宜緩行，也就是吃完飯最好緩慢地散步，最好不要“飽食即臥”。

　　引經(jīng)據(jù)典：孔子在《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨》中指出：“魚(yú)餒而肉敗不食，食惡不食，臭惡不食”。漢代醫(yī)家張仲景在《金匱要略方論》中也指出：“穢飯、餒肉、臭魚(yú)，食之皆可傷人”。

　　克服飲食偏嗜

　　為了維持人體的正常生長(zhǎng)發(fā)育和生理功能，需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此，飲食應(yīng)多樣化，以保證攝取各種不同的營(yíng)養(yǎng)素，避免偏嗜、單調(diào)和挑食。

　　中醫(yī)認(rèn)為，食物有辛、甘、酸、苦、咸五味的不同，五臟對(duì)五味有不同的需要，五味的偏嗜過(guò)多過(guò)久，就會(huì)導(dǎo)致臟腑功能失調(diào)，氣有所偏，引發(fā)多種疾病，比如經(jīng)常吃甜膩的食物傷脾，攝鹽過(guò)多會(huì)引發(fā)高血壓等。

　　而且，食物有寒熱溫涼等不同屬性，在日常生活中要注意調(diào)和，以免因長(zhǎng)期偏食偏寒或偏熱的食物而導(dǎo)致體內(nèi)陰陽(yáng)平衡失調(diào)。特別是生冷的食物，不要貪食，很容易傷脾造成陽(yáng)虛，從而引發(fā)一系列不適。

　　引經(jīng)據(jù)典：《素問(wèn)·六節(jié)臟象論》所謂的“嗜欲不同，各有所通”。飲食的偏嗜，會(huì)引起臟氣的偏勝。正如《素問(wèn)·至真要大論》所說(shuō)：“五味入胃，各歸所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入腎。久而增氣，物化之常也，氣增而久，夭之由也。”