冬季首選的水果有:梨、甘蔗、柚子、柑橘。
梨。梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,且有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能,最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用,尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。但梨性寒冷,脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛者不可多食。
甘蔗。甘蔗汁多味甜,營養(yǎng)豐富,含鐵量在各種水果中雄踞冠軍寶座。我國古代醫(yī)學(xué)家還將甘蔗列入“補益藥”,具有清熱、生津、潤燥、補肺益胃的特殊效果。但由于甘蔗性寒,脾胃虛寒和胃腸疼痛者不宜食用。
柚子。柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效。由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙,可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,對腦血栓、中風等腦血管疾病有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,是胰島素相對不足或缺乏的糖尿病患者的理想食品。
柑橘。柑橘維生素B1含量豐富。維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導(dǎo)具有重要作用。中醫(yī)認為,柑橘可理氣開胃、消食化痰,肺部不適的人適宜吃,不妨每天吃1~2個柑橘。但因為柑橘性熱,吃多了容易“上火”。
適宜冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴、和脾止瀉;香蕉清熱潤腸、降壓防痔出血;山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調(diào)解心肌,有防止冠狀動脈硬化的作用。
。ㄗ髡呦抵心洗髮W(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科教授)
梨。梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,且有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能,最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用,尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。但梨性寒冷,脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛者不可多食。
甘蔗。甘蔗汁多味甜,營養(yǎng)豐富,含鐵量在各種水果中雄踞冠軍寶座。我國古代醫(yī)學(xué)家還將甘蔗列入“補益藥”,具有清熱、生津、潤燥、補肺益胃的特殊效果。但由于甘蔗性寒,脾胃虛寒和胃腸疼痛者不宜食用。
柚子。柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效。由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙,可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,對腦血栓、中風等腦血管疾病有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,是胰島素相對不足或缺乏的糖尿病患者的理想食品。
柑橘。柑橘維生素B1含量豐富。維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導(dǎo)具有重要作用。中醫(yī)認為,柑橘可理氣開胃、消食化痰,肺部不適的人適宜吃,不妨每天吃1~2個柑橘。但因為柑橘性熱,吃多了容易“上火”。
適宜冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴、和脾止瀉;香蕉清熱潤腸、降壓防痔出血;山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調(diào)解心肌,有防止冠狀動脈硬化的作用。
。ㄗ髡呦抵心洗髮W(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科教授)