●魚眼、魚鱗：魚眼含有相當豐富的不飽和脂肪酸，能增強大腦記憶力和思維能力，有益心血管。魚鱗含有卵磷脂、多種不飽和脂肪酸和鈣、磷等，是特殊的保健品。

　　吃法：魚鱗可用水煮食，蔥姜蒜調(diào)味；或放入冰箱后做成魚鱗凍。

　　●獼猴桃的籽和皮：獼猴桃皮和籽，富含酚類抗氧化物質(zhì)。

　　吃法：洗凈獼猴桃表皮的“絨毛”，然后將整只獼猴桃打成果汁飲用。

　　●藕節(jié)：藕的連接部分稱為藕節(jié)，與藕在性味、功用上大致相似，但藕節(jié)還具止血功效。吃法：將藕節(jié)搗汁飲用。

　　●橘絡：橘絡中含有一種名為“路丁”的維生素，有通“脈絡”的作用，能使血管保持正常彈性和密度，減少血管脆性和滲透性，防止毛細血管滲血。吃法：直接食用。

　　●玉米須：玉米須的成分包括黃酮、苷類、礦物質(zhì)、有機酸及糖類等，具有抗氧化、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫功能等作用。吃法：將玉米須煎水代茶飲。