面對(duì)貨架上琳瑯滿目的牛奶，你是不是在看了看身上的脂肪后退而卻步了呢？其實(shí)，牛奶是一種高品質(zhì)生活的象征，對(duì)身體是十分有益的，只要正確飲用，不僅不會(huì)肥胖，還能減去多余脂肪。
牛奶小測(cè)試
1、牛奶對(duì)減肥有益嗎？
A:有益B:無(wú)益
2、減脂牛奶和全脂牛奶對(duì)于減肥而言有區(qū)別嗎？
A:有區(qū)別B:沒(méi)有區(qū)別
3、鈣和減肥有聯(lián)系嗎？A:有關(guān)系；B:沒(méi)有關(guān)系
如果您都選擇了B,您對(duì)牛奶的“偏見(jiàn)”可是有點(diǎn)大了。
正確認(rèn)識(shí)牛奶和正確對(duì)待減肥可是同等重要的。
公式早知道
國(guó)際上公認(rèn)的身高、體重?fù)Q算公式為：
男：標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）=身高（cm）-100（cm）
女：標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）=身高（cm）-105（cm）
補(bǔ)鈣可以減肥
如果和您說(shuō)鈣攝入量高的女孩的體重可能要比攝入量較低的女孩體重輕，您可能會(huì)產(chǎn)生懷疑，多吃富含鈣的乳制品，可強(qiáng)健骨骼、預(yù)防骨質(zhì)疏松，但和體重有什么關(guān)系呢？
鈣和減肥有什么關(guān)系
鈣（尤其是從奶制品中攝入的）有助于控制體重和脂肪。在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食鈣攝入量，可以顯著減少人的體脂比例，減少發(fā)生肥胖的危險(xiǎn)。
反之，當(dāng)膳食鈣不足時(shí)，人體活性維生素D水平會(huì)自動(dòng)提高，從而增加細(xì)胞間的鈣含量，減少機(jī)體散熱。
同時(shí)，胰島素釋放增加，提高脂肪合成酶活性，減少脂肪分解。
因此，應(yīng)該鼓勵(lì)人們?cè)谌粘５娘嬍持刑砑痈嗟哪填愔破�，這將有助于通過(guò)改變生活方式來(lái)控制體重。
該用什么來(lái)補(bǔ)鈣
乳制品和碳酸鈣等無(wú)機(jī)鈣都有一定的預(yù)防肥胖的作用，但兩者相比起來(lái)，乳制品（尤其是低脂牛奶）效果更佳。
一方面，乳制品含有較豐富的維生素D、有活性肽類物質(zhì)，可調(diào)整腸道菌群，促進(jìn)礦物質(zhì)吸收。
尤其是乳制品鈣的生物有效性高于其他膳食鈣來(lái)源。
另一方面，乳制品中還含有脂肪分解物質(zhì)，以及血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制肽等，也有助于減脂。
每天要攝入多少鈣
如果要獲得最佳的減脂效果，成年人的推薦量為800毫克，一般來(lái)說(shuō)，每天從傳統(tǒng)膳食中可獲取400至500毫克鈣，再加上每天3杯牛奶（或酸奶、低脂酸奶）,就可以達(dá)到這個(gè)水平。
牛奶減脂小竅門
1、可以選用減脂牛奶
選用牛奶的時(shí)候，可能會(huì)因?yàn)橹镜暮慷笥覟殡y，其實(shí)，這大可不必。
適量的脂肪對(duì)人體是有益的，我們應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充，如果為了補(bǔ)充足量的鈣質(zhì)而飲用牛奶，您可以選擇減脂牛奶，這樣可以做到脂肪、鈣質(zhì)、減肥三不誤。
2、早餐喝牛奶前先加“底料”
每天早晨洗漱完畢，先喝一杯白開(kāi)水或淡蜂蜜水，以補(bǔ)充身體水分。然后再喝牛奶或酸奶，并攝入少量淀粉類食物，如1至2片全麥面包或一碗燕麥粥。
早餐若喝酸奶，最好提前一小時(shí)從冰箱里取出，或用熱水溫一下，以免太涼引起腹瀉。
有胃潰瘍或胃酸過(guò)多的人，不要空腹喝酸奶。
3、奶制品可以作為兩餐之間的點(diǎn)心或餐前餐。
牛奶和酸奶有上佳的飽腹感，可以代替餅干、糖果、零食等，作為兩餐之間的點(diǎn)心。
也可以在餐前食用，適當(dāng)減少下一餐食量。
4、把酸奶或牛奶當(dāng)夜宵。
建議晚餐減少三分之一食量，把酸奶或牛奶當(dāng)夜宵。要注意，最好在臨睡前2-3小時(shí)喝下，有利于睡眠質(zhì)量。
5、三餐營(yíng)養(yǎng)要平衡。
雖說(shuō)乳制品營(yíng)養(yǎng)豐富，但鐵、鋅和維生素C含量較低，因此，必須從其他食物中補(bǔ)充。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，午餐宜補(bǔ)充100克瘦肉或魚，再加200克蔬菜；晚餐宜補(bǔ)充100克豆制品和200克綠葉菜如菜花、芥藍(lán)、油菜等。
如果喜歡無(wú)糖酸奶或不加糖牛奶，還要攝入少量水果。
