国产精品二区按摩片,亚州另类欧美综合一区,亚洲日韩国产一区二区,国产在线观看片免费人成视频

<dfn id="yldih"></dfn>
  • <ul id="yldih"><td id="yldih"></td></ul>

  • <dfn id="yldih"></dfn>
    1. <dfn id="yldih"></dfn>
      <ul id="yldih"></ul>
      VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
      食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
       
      當(dāng)前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

      你買牛奶時是否愛選“高鈣”?

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-09-09  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):410
      核心提示:高鈣奶到底值不值得受此青睞呢?我們對超市中的牛奶做了一個檢測。他們從市場上買了三個品牌的多種盒裝牛奶,利用標(biāo)準(zhǔn)方法測定了其中的營養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)的含量都符合標(biāo)識,甚至還略高一些。按照國家標(biāo)準(zhǔn),蛋白質(zhì)含量應(yīng)大于等于2.9%,而實測數(shù)據(jù)為3.0%~3.1%. 脂肪也是一

          “高鈣奶”到底值不值得受此青睞呢?我們對超市中的牛奶做了一個檢測。他們從市場上買了三個品牌的多種盒裝牛奶,利用標(biāo)準(zhǔn)方法測定了其中的營養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)的含量都符合標(biāo)識,甚至還略高一些。按照國家標(biāo)準(zhǔn),蛋白質(zhì)含量應(yīng)大于等于2.9%,而實測數(shù)據(jù)為3.0%~3.1%.

          脂肪也是一樣,比標(biāo)注數(shù)值略高一點。

          關(guān)鍵問題出在鈣含量上。每100克普通牛奶的鈣含量在102~107毫克之間,而高鈣奶呢?在109~112毫克之間。

          而包裝上面,可是明明白白地寫著,其中的鈣含量達到130~140毫克,有的甚至宣稱不低于150毫克。

          蛋白質(zhì)體系不穩(wěn)定

          本來,向牛奶里添加大量的鈣,是一件很有技術(shù)難度的事情,其中的蛋白質(zhì)和鈣之間還有著微妙的平衡。如果人為地增加鈣含量,很容易造成蛋白質(zhì)體系不穩(wěn)定。

          就是說,真正的“高鈣奶”居民買回家中,如果喝之前進行加熱,其中的蛋白質(zhì)應(yīng)該容易發(fā)生反應(yīng),形成一定的白色沉淀,口感上也變得沒有普通牛奶的鮮和甜。而市場上買到的這幾種“高鈣奶”,加熱后味道基本上和普通奶沒區(qū)別。

          牛奶和酸奶本身就含鈣豐富

          一項調(diào)查結(jié)果表明,購買高鈣奶的人,往往是那些對牛奶營養(yǎng)價值了解甚少的人群。

          其實,牛奶和酸奶本身就含鈣豐富,已經(jīng)稱得上是高鈣食品,而且成人每天喝一兩袋普通牛奶,就能滿足每天的鈣需求量和補鈣要求量。

          許多消費者都有錯誤認(rèn)識

          許多消費者都有錯誤認(rèn)識,以為只有額外加鈣的食品才能補鈣,商家也是利用了消費者不了解某些食品自然、高效補鈣的弱點,故意要給一些食品貼出“高鈣”的牌子,至于補鈣效果怎樣,至今也沒有科學(xué)數(shù)據(jù)的證實。

          如此推理,如果食品制作當(dāng)中添加鈣就能夠稱為高鈣食品,那么是否石膏豆腐和鹵水豆腐全部要改名為“高鈣豆腐”或“高鈣高鎂豆腐”呢?

          消費者的當(dāng)務(wù)之急就是了解天然的補鈣食品都有哪些,科學(xué)理性地為身體補鈣,不要糊里糊涂地追求“高鈣”的標(biāo)識。奶制品、豆制品是最高效的補鈣食品。

       
      關(guān)鍵詞: 牛奶 高鈣

       

       
       
      推薦圖文
      推薦食品安全
      點擊排行
       
       
      Processed in 0.021 second(s), 13 queries, Memory 0.9 M