紅酒熱的發(fā)燒相信讓大家都印像深刻，其中奧妙，除了品嘗研究紅酒的名人雅仕帶來附味風(fēng)雅的俗尚，最主要就是葡萄能夠?qū)拱┌Y與心臟病的說法，經(jīng)過媒體與醫(yī)師的發(fā)表，推波助瀾將葡萄美酒變?yōu)榕_(tái)灣餐桌上的佳肴良伴，即使它再貴再酸都會(huì)有人買來喝。
葡萄：口服的皮膚保養(yǎng)品
然而，葡萄除了制成紅酒可以享受兼保健，另外有一種由葡萄子中萃取出來的產(chǎn)品，近年來在歐美國家中大為風(fēng)行，甚至被稱之為“口服皮膚保養(yǎng)品”,因?yàn)檫@種葡萄子萃取物不但不會(huì)讓您喝醉，更因?yàn)樗哂斜染S他命E強(qiáng)五十倍，比維他命C強(qiáng)20倍的抗氧化能力而聲名大噪。
葡萄子中含有一種稱為原花色素（OligoProanthocyanidin）的強(qiáng)力抗氧化物，又稱為OPC,這種花原色素屬于生物黃酮類的一種，是讓花卉水果變成多采多姿顏色的因子，在葡萄子中有極為豐富的含量，大約有80%-85%左右的含量，除此之外，葡萄子中還含許多強(qiáng)力的抗氧化物，如兒茶酸，表兒茶酸，咖啡酸，肉桂酸，延胡索酸與香草酸等各種天然有機(jī)酸，不但共同組成強(qiáng)力的抗氧化家族，也能夠幫助OPC的吸收。研究指出，日光中的紫外線是皮膚老化的主要?dú)⑹�，紫外線產(chǎn)生的自由基能造成肌膚中的膠原蛋白彈力蛋白的受損，進(jìn)而使皮膚的緊密度變差，保水性也下降，因此看起來無光澤而容易產(chǎn)生皺紋，常見的抗氧化劑如維他命C,E與beta-胡蘿卜素因?yàn)槟軌虻挚棺贤饩�產(chǎn)生的自由基所以能夠達(dá)成皮膚抗老的作用，有了比維他命C強(qiáng)數(shù)十倍的葡萄子OPC,當(dāng)然能夠更加保護(hù)皮膚免于老化的傷害，因此稱之為“口服的皮膚保養(yǎng)品”.
除了對于皮膚的效用，葡萄子的抗氧化能力已有國外研究證明能夠?qū)古c預(yù)防許多與自由基有關(guān)的老化疾病，如常見的心血管疾病，動(dòng)脈硬化，過敏，糖尿病并發(fā)癥，甚至于癌癥。
隨著對抗老化的社會(huì)需求與抗自由基理論的逐漸成熟，葡萄子與其它相關(guān)的天然抗氧化制劑相信將成為健康產(chǎn)業(yè)市場上的明星。
