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      蔬菜降壓降脂有一招

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-05-27  來源:荊楚網(wǎng)  作者:周曉蕓  瀏覽次數(shù):376
      核心提示:茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P,是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素P具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病患者,均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì),具有降低膽固醇的功效。所以,茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化患

        茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P,是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素P具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病患者,均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì),具有降低膽固醇的功效。所以,茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化患者來說是食療佳品。

        推薦菜肴——蒜香茄子

        做法:茄子1根,洗凈、切開、置于碗內(nèi),直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛,然后用手撕成條狀,加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。

        芹菜降脂降壓都靠它

        意大利米蘭大學(xué)研究人員利用芹菜中含有的一種能促進(jìn)脂肪加速分解、消失的物質(zhì),使受試者通過吃芹菜促其體重在1周內(nèi)減輕3600~4900克。研究結(jié)果表明,經(jīng)常食用芹菜,不僅有助于降低血脂、血糖,而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。

        推薦菜肴——涼拌芹菜

        做法:芹菜洗凈、切絲,放入沸水鍋中燙一下立即撈出。鮮姜末、醋、味精、鹽各適量,放入碗中調(diào)成汁,倒在芹菜絲上,澆上香油,拌勻即可食用。

        香菇鮮美的降脂防癌菌類

        現(xiàn)代研究證明,香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質(zhì),具有降低膽固醇和防癌的作用。

        推薦菜肴——香菇湯

        做法:鮮香菇10個(gè),加水小火煮15分鐘,加少許鹽調(diào)味。早晨空腹適量飲用此湯,有助于減肥,能消除過多的脂肪。高血壓、高血脂、感冒初期患者也可用此湯食療。

       
      關(guān)鍵詞: 蔬菜 降壓 降脂

       
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