上班族午餐帶飯 蔬菜只炒七八分熟
有些上班族會自帶午餐去單位,覺得這樣營養(yǎng)又衛(wèi)生。自己帶飯時,蔬菜的比例應(yīng)該多一些,因為一方面有助于補充維生素,另一方面,多吃蔬菜,還可以防止下午工作犯困。需要注意的是,在制作盒飯時,蔬菜炒至七八分熟就可以了,以防微波爐加熱時進(jìn)一步破壞其營養(yǎng)成分。
熬夜加班多吃深綠色蔬菜
人們常說,熬夜是美麗的大敵。其實,熬夜帶給女性的不僅是憔悴的臉色,還有對健康的“摧殘”.熬夜而疲勞的人,最容易出現(xiàn)維生素B族的缺乏。從而容易情緒緊張,煩燥激動,導(dǎo)致更容易疲勞。而深綠色葉菜類(菠菜、綠色花椰菜、芥藍(lán)、甘藍(lán)等)及豆類,正是B族維生素最好的來源。
除了抗疲勞外,深綠色蔬菜還含有豐富的葉黃素和玉米黃素,能幫助吸收紫外線,保護眼睛免受傷害。此外,紅肉、牛奶、乳酪富含維生素B12,有利于增強記憶力,提高工作效率。