龍眼肉,又名“龍眼”、“荔枝奴”、“亞荔枝”、“圓眼”、“益智”、“蜜脾”等,為無患子科植物龍眼的假種皮,“桂圓”為其曬干之品,F(xiàn)代藥理研究認為具有抗病原微生物、抗衰老、抗應(yīng)激、增加免疫器官重量、增加體重、抗癌等作用。
中醫(yī)學(xué)認為,其性甘、溫,無毒,入心脾經(jīng) ,具有益心脾、補氣血、安神定志等功效,適用于貧血、短氣、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體衰弱、腸風(fēng)下血、脾虛泄瀉、產(chǎn)后水腫等癥。
龍眼肉的食用方法
1、鮮龍眼肉 新鮮龍眼肉生食,每日適量,連食3~7天,功效生津潤燥,適用于陰虛津少、心中煩熱、咽干、咳嗽痰少等癥。
2、龍眼雞蛋湯(粥) 龍眼肉50克,雞蛋1個。洗凈用清水煮,15分鐘后打入雞蛋;或加入大米或糯米100克,將以上三味洗凈,共加水煮粥,粥熟后加適量紅糖調(diào)勻,食用。用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),婦女月經(jīng)不調(diào)。
3、龍眼蓮子湯(粥)龍眼肉12-15克,蓮子(去心)12克,芡實10克,茯神9克,洗凈共煎,服用,早晚各1次;或大米或糯米100克,將以上四味洗凈,共加水煮粥,粥熟后加適量紅糖調(diào)勻,食用。用于心脾兩虛所致的心悸、自汗等癥治療,亦治貧血、神經(jīng)衰弱。
4、龍眼紅棗湯(粥) 龍眼肉10克,紅棗10克,洗凈用清水煮;或加入大米或糯米100克,將以上三味洗凈,共加水煮粥,粥熟后加適量紅糖調(diào)勻,食用。用于心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人的調(diào)養(yǎng)之品。粥中另加蓮子效果更佳。