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      身體健康的人不需要無鹽飲食

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-12-03  來源:湖南紅網(wǎng)  瀏覽次數(shù):499
      核心提示:有人認為無鹽飲食更加健康,其實這對于健康人來說是個誤區(qū)。只有出現(xiàn)水腫、患高血壓、心臟衰竭或腎功能衰竭時,鹽才會對人體產(chǎn)生不利影響。 據(jù)墨西哥《宇宙報》報道,食鹽主要是通過兩種方式對人體構(gòu)成危害。其一是食鹽中的鈉具有存留水分的作用,會導(dǎo)致肌體水分含量增
        有人認為無鹽飲食更加健康,其實這對于健康人來說是個誤區(qū)。只有出現(xiàn)水腫、患高血壓、心臟衰竭或腎功能衰竭時,鹽才會對人體產(chǎn)生不利影響。

        據(jù)墨西哥《宇宙報》報道,食鹽主要是通過兩種方式對人體構(gòu)成危害。其一是食鹽中的鈉具有存留水分的作用,會導(dǎo)致肌體水分含量增加,這在血液中表現(xiàn)為高血溶量,在組織中則表現(xiàn)為水腫。其二是會提高動脈和周圍血管的收縮壓。

        但對于血壓正;蚱停⑶覜]有其他疾病的人來說,飲食中必須添加鹽分,尤其是低血壓人群。

        此外,對于從事體力勞動等出汗較為頻繁的人來說,更應(yīng)在飲食中攝取更多的鹽,以補充人體在出汗后流失的鹽分。

        值得注意的是,各種食物的含鈉量都不盡相同,例如蔬菜和水果中的鈉含量就比肉類和牛奶要低,而熟食、海產(chǎn)品和罐裝食品等在加工過程中需要腌制,因此含鈉更多。
       
      關(guān)鍵詞: 健康 食鹽

       
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