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      健康從膳食平衡開始

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-11-18  來源:中國質量報
      核心提示:作為致力于推廣平衡營養(yǎng)健康理念的金龍魚企業(yè),與中國營養(yǎng)學會共同發(fā)起和主辦的金龍魚1∶1∶1平衡營養(yǎng)中國行活動正在如火如荼地舉行當中。由此,國內掀起了一輪膳食平衡營養(yǎng)話題討論與普及的熱潮。金龍魚1∶1∶1平衡營養(yǎng)中國行作為中國居民膳食營養(yǎng)普及項目的重要組成

          作為致力于推廣平衡營養(yǎng)健康理念的金龍魚企業(yè),與中國營養(yǎng)學會共同發(fā)起和主辦的金龍魚1∶1∶1平衡營養(yǎng)中國行活動正在如火如荼地舉行當中。由此,國內掀起了一輪膳食平衡營養(yǎng)話題討論與普及的熱潮。金龍魚1∶1∶1平衡營養(yǎng)中國行作為中國居民膳食營養(yǎng)普及項目的重要組成,將平衡營養(yǎng)的科學膳食理念帶入千家萬戶,為中國居民平衡營養(yǎng)建設之路開啟了新的里程。

          平衡營養(yǎng)話題攪熱營養(yǎng)學盛會

          改革開放30年以來,中國社會發(fā)展水平得到了長足的進步,人們的生活水平也隨之不斷提高,從中國人日益豐盛的餐桌上我們看到,生活因改革正在變遷,從溫飽走進小康,中國人的膳食結構正在發(fā)生著翻天覆地的變化。

          然而,我國居民的營養(yǎng)問題逐漸由營養(yǎng)攝入不足造成的營養(yǎng)不良開始向新的方向轉移,出現了不同于上個世紀的健康隱患:如青少年肥胖癥、中老年人的“三高”綜合癥等,各種潛在的營養(yǎng)與健康危機不容忽視。這種由不合理膳食引起的現狀也引起社會各方的重視,紛紛展開討論。

          上月,中國營養(yǎng)學會第十次全國營養(yǎng)學術會議暨第七屆會員代表大會隆重召開,上百名中外權威營養(yǎng)學家聚首北京,號脈中國居民健康,面對中國現階段營養(yǎng)建設所取得的成果以及所面臨的問題進行了深入討論。其中,平衡營養(yǎng)話題成為與會代表熱議的焦點。

          學術會議上,中國營養(yǎng)學會專家針對近年來中國居民膳食結構的變化進行了深入分析。結果表明,目前中國居民的膳食結構仍存在單一問題,這一問題是影響我國國民身體素質的關鍵。相關專家特別強調,加強我國居民膳食營養(yǎng)的普及,大力推廣平衡營養(yǎng)的膳食理念,讓中國居民告別單一的飲食習慣勢在必行。

          平衡營養(yǎng)專家為百姓健康號脈

          此次中國居民膳食平衡普及項目之金龍魚1∶1∶1平衡營養(yǎng)中國行活動將以“金龍魚1∶1∶1平衡營養(yǎng)加油站”的形式進入千家萬戶:而“平衡營養(yǎng)快車”將駛進活動每一站,供社區(qū)百姓體驗;“平衡營養(yǎng)大講堂”則將邀請知名營養(yǎng)學專家進行講座,普及和推廣以“中國居民平衡膳食寶塔”為主要內容的平衡營養(yǎng)知識。

          據了解,2008年9月,該項活動已率先在上海、深圳、天津等城市進行了預熱,在專家的耐心指導下,參加活動的居民從專家口中了解到,平衡膳食必須由多種食物組成,才能滿足人體各種營養(yǎng)需求,達到合理營養(yǎng)、促進健康的目的,廣泛食用多種食物,告別單一飲食習慣,是維持健康體魄的根本保障。

          膳食要多樣油要換著吃

          “平衡膳食必須由多種食物組成,才能滿足人體各種營養(yǎng)需求,達到合理營養(yǎng)、促進健康的目的,因而提倡人們廣泛食用多種食物。”《中國居民膳食指南》一書中明確提出了攝取多種營養(yǎng)的重要性。因此,平衡營養(yǎng)、膳食多樣是健康的關鍵。

          食用油作為我們日常飲食中不可缺少的一員,是人體熱能和必需脂肪酸的重要來源,如何選擇食用油將在一定程度上影響到您和家人的營養(yǎng)平衡。新版《指南》指出:“單一油種的脂肪酸構成不同,營養(yǎng)特點也不同,因此應經常更換烹調油的種類,食用多種食物油。”

          在眾多調和油產品中,金龍魚第二代食用調和油精選八種植物油原料,按照榮獲國家發(fā)明專利的產品配方調和配制而成,使飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸之比為0.27∶1∶1,加上人體從其它食物中攝取的脂肪酸(主要來源于肉、禽、魚、奶、蛋等,這些食物中飽和脂肪酸含量較高),能幫助人體從膳食中攝入的三種脂肪酸接近1∶1∶1的均衡比例。

          健康體魄來自平衡營養(yǎng),平衡營養(yǎng)來自平衡膳食。金龍魚第二代調和油相關負責人表示,企業(yè)希望通過中國居民膳食營養(yǎng)普及項目以及金龍魚1∶1∶1平衡營養(yǎng)中國行的系列活動,推動百姓平衡營養(yǎng)建設,讓更多的人認識到營養(yǎng)平衡特別是脂肪酸平衡對健康的重要性。    

       
      關鍵詞: 健康 膳食 平衡

       

       
       
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