“美國大杏仁含有益生元成分,有助于改善腸道健康,增強人體抵抗力。”
在日前由美國加州杏仁商會舉辦的“健康生活,從‘腸’計議”新聞發(fā)布會上,公布了兩項分別在英國和中國進行的最新研究成果。
兩國科學(xué)家的實驗結(jié)果都表明,大杏仁所具有的益生元特性,顯著增加了腸道益生菌的數(shù)量。
“人體八成的免疫能力都集中在腸道,腸道健康對人體的健康和壽命有著舉足輕重的作用。”曼達(dá)拉里博士說,“我們的身體需要不斷補充益生菌來幫助調(diào)節(jié)腸胃功能和提高抵抗力。如果壞的細(xì)菌多于益生菌,腸道菌群就會失調(diào),出現(xiàn)腹瀉、便秘等胃腸道不適癥狀,長此以往,還容易患上大腸癌。”
有些人容易把益生元和益生菌混為一談,曼達(dá)拉里博士說:“簡單說來,益生菌是一種細(xì)菌,而益生元是一種食品,是益生菌(也叫有益菌)吃的東西,它能促進人體腸道內(nèi)有益菌的生長。經(jīng)常攝入含有益生元的食物是一種保持腸道健康簡便而有效的途徑。在我們平時吃的食物中,大豆、洋蔥以及大杏仁等都含有豐富的益生元物質(zhì)。”
美國大杏仁不僅含有益生元,同時富含膳食纖維,一把美國大杏仁(約23粒,重28克)含有一個橙子或蘋果等量的膳食纖維,大杏仁中的膳食纖維有助于減少人體對脂肪的吸收,促進排便,有利于胃腸道健康。