吃水果，首選櫻桃、葡萄和蘋果。如今，上海人吃水果已不再滿足于有好的口味加豐富的營(yíng)養(yǎng)，而是看重其獨(dú)特的藥療效果。其中，把有否排毒功能放到了首要位置。
據(jù)上海果品行業(yè)協(xié)會(huì)透露，在目前的水果市場(chǎng)上，隔年的紅富士蘋果，售價(jià)雖高，但久銷不衰，即使是新上市的伏蘋、黃蕉蘋等，也是各有其買主。櫻桃、葡萄、草莓等季節(jié)性水果，時(shí)鮮時(shí)俏，過(guò)季后只要有貨依然走俏。據(jù)說(shuō)，很多時(shí)尚吃水果可健身的消費(fèi)者，基本上鎖定在其認(rèn)為可起藥療作用的幾個(gè)有限水果品種，而且想吃時(shí)，再貴的價(jià)格也會(huì)掏錢買。有位在某研究所工作的張先生說(shuō)：“我對(duì)吃水果特別感興趣，像蘋果、櫻桃、葡萄、草莓等可排毒的水果，常吃不厭。”在把水果當(dāng)零食的人群當(dāng)中，要數(shù)女士、小姐來(lái)勁。一位在農(nóng)業(yè)銀行工作的董小姐說(shuō)得透徹：“除了正常的用餐之外，零食就只選水果，每天必吃，因?yàn)槲抑溃拿廊菪Ч驮谟谟兄谂哦�，這樣才有了養(yǎng)顏的基礎(chǔ)。”
吃水果可排毒，醫(yī)學(xué)專家稱有此一說(shuō)。據(jù)介紹，人每天吃進(jìn)食物后，會(huì)在腸子里積存不少的廢物，其中的毒素在腸內(nèi)一再被吸收，最終會(huì)影響到身體健康。因此，必須對(duì)所進(jìn)的食物每天進(jìn)行梳理才行，而水果當(dāng)中的某些元素既供給了營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又有排毒的功能，可以適當(dāng)多吃些。
根據(jù)水果排毒功能的大小，專家推薦蘋果、葡萄、櫻桃、草莓等品種。蘋果含有半乳糖荃酸，對(duì)排毒的功效非常顯著，其果膠能避免食物在腸內(nèi)腐化，每天吃幾個(gè)蘋果或喝幾杯蘋果汁，可預(yù)防膽結(jié)石；深紫色的葡萄能幫助腸內(nèi)黏液的組成，消除肝、腸、胃、腎等處的垃圾；櫻桃是目前被公認(rèn)的可幫助人體去除毒素及不潔體液的水果，其為腎臟排毒的功效相當(dāng)明顯，還具有香蕉一樣的通便功能。
