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       海水魚中含大腦必需的營養(yǎng)

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-09-08  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):533
      核心提示:海水魚常見的有帶魚、黃花魚、鮑魚、魷魚、沙丁魚、鯧魚(平魚)、鲅魚、金槍魚、鮭魚(三文魚)等。據(jù)中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院艾慶輝教授介紹,在海水魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具有的高度不飽和脂肪酸,其中含有被稱為DHA的成分,是大腦所必需的營養(yǎng)物

        海水魚常見的有帶魚、黃花魚、鮑魚、魷魚、沙丁魚、鯧魚(平魚)、鲅魚、金槍魚、鮭魚(三文魚)等。據(jù)中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院艾慶輝教授介紹,在海水魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具有的高度不飽和脂肪酸,其中含有被稱為DHA的成分,是大腦所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。可以說從胎兒起,經(jīng)過嬰幼兒到青少年時期,乃至在人的整個生命活動過程中,DHA對提高人的記憶力和思考力都是十分重要的。

        另外,海魚中的歐米伽—3脂肪酸、;撬岬榷急鹊~要高得多。研究發(fā)現(xiàn),歐米伽—3脂肪酸對緩解腦血管痙攣、惡性偏頭痛都有很好的作用,還能提高機(jī)體的抗炎能力。

       
      關(guān)鍵詞: 海水魚 大腦 營養(yǎng)

       
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