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      果酒營養(yǎng)高不宜空腹喝

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-09-04  來源:華夏酒報  作者:徐靜  瀏覽次數(shù):313
      核心提示:果酒是以新鮮水果為原料,在保留水果原有營養(yǎng)成分的情況下,利用自然發(fā)酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健功效的營養(yǎng)型酒。 果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味,具有原果實特有的芳香,夏季常喝的果酒有櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒

          果酒是以新鮮水果為原料,在保留水果原有營養(yǎng)成分的情況下,利用自然發(fā)酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健功效的營養(yǎng)型酒。

          果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味,具有原果實特有的芳香,夏季常喝的果酒有櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龍眼酒、火龍果酒等。果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用,它含有人體所需多種氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素。與白酒、啤酒和葡萄酒相比,果酒中酒精含量較低,酒精度一般為5到10度,最高的也不過14度,適當(dāng)飲用果酒是有益健康的。

          以蘋果酒為例,保存了蘋果的營養(yǎng)和保健功效,含有多種維生素、微量元素以及人體必需的氨基酸和有機(jī)酸,常飲蘋果酒有促進(jìn)消化、舒筋活血、美容健體的功效。

          飲用果酒時不宜空腹,更不要搭配其他酒同飲。最好的做法是搭配一些蘇打餅干或者蔬菜沙拉,一方面迎合果酒的口感;另一方面,此類點心和蔬菜中的纖維可以保護(hù)胃黏膜免受刺激,減緩酒精的吸收速度。還可起到緩解壓力、穩(wěn)定情緒的作用。

          果酒因其酸甜美味,深受女性青睞。果酒雖然度數(shù)低,但畢竟含有一定的酒精,因此不宜喝過量,不能無節(jié)制地飲用,否則會導(dǎo)致食欲下降,降低了人體抵抗力及胃腸消化功能。

       
      關(guān)鍵詞: 果酒 營養(yǎng) 空腹

       
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