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      人的一生都不應(yīng)缺奶

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-07-28  來(lái)源:美食導(dǎo)報(bào)  瀏覽次數(shù):536
      核心提示:人的一生都不應(yīng)缺奶。日前,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)居民膳食指南專家委員會(huì)成員常翠青博士指出,就我國(guó)居民乳制品的消費(fèi)現(xiàn)狀而言,不僅要增加每日乳制品的消費(fèi),更要注重乳制品消費(fèi)的合理性和多樣性。 據(jù)悉今后10~20年是改善我國(guó)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康狀況的關(guān)鍵戰(zhàn)略時(shí)期,

          “人的一生都不應(yīng)缺奶”。日前,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)居民膳食指南專家委員會(huì)成員常翠青博士指出,就我國(guó)居民乳制品的消費(fèi)現(xiàn)狀而言,不僅要增加每日乳制品的消費(fèi),更要注重乳制品消費(fèi)的合理性和多樣性。

          據(jù)悉今后10~20年是改善我國(guó)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康狀況的關(guān)鍵戰(zhàn)略時(shí)期,近10年來(lái)我國(guó)居民的膳食質(zhì)量明顯改善,但乳制品攝入不足是一個(gè)凸顯的問(wèn)題。常博士表示,食用乳制品應(yīng)貫穿人的一生,因?yàn)榕D、奶酪、酸奶等乳制品所提供的蛋白質(zhì)能增強(qiáng)體質(zhì)、平衡膳食營(yíng)養(yǎng),特別是牛奶中天然存在的一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)———乳清蛋白。它不僅是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源,富含種類齊全且配比恰當(dāng)?shù)谋匦璋被,極易被人體吸收利用,且由于含有β-乳球蛋白、a-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白等活性組分,能提高機(jī)體免疫力,促進(jìn)整體健康。

          此外,常博士強(qiáng)調(diào),乳制品攝入并不是多多益善,從單一的食品中攝取蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)并不完全,而在每日膳食的基礎(chǔ)上,補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白則是一種科學(xué)的選擇。

       
      關(guān)鍵詞: 牛奶 乳制品

       

       
       
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