擁有施瓦辛格般健壯、結(jié)實的肌肉是許多男性走進(jìn)健身房鍛煉的目的。其實,要擁有強健的肌肉,不僅要通過鍛煉,也需要食物的輔助作用。針對運動后的一些現(xiàn)象,通過食補可以更好地雕刻你的肌肉。
NO1:每天吃一串葡萄
鮮葡萄和葡萄干有“鉻庫”之稱。普通男人每天吃一串葡萄就可以提供足夠的鉻。另外,餐桌上也要經(jīng)常保證有粗糧,食品加工越精細(xì),鉻的含量就越少。應(yīng)盡量使用不銹鋼炊具進(jìn)行烹飪,不銹鋼炊具的主要成分是鎳鉻合金,據(jù)研究表明,用不銹鋼炊具烹調(diào)的食品,鎳鉻含量較高。
現(xiàn)象:經(jīng)常從事一些如舉重之類的耐力訓(xùn)練
提醒:要及時補充鉻
鉻這種維持生命所必需的礦物質(zhì)可以降低膽固醇,增加運動員的耐力,還可以使健美運動員增長肌肉、減少脂肪?梢蕴峁┳罴训哪土ΡU。普通男性每天至少需要50微克鉻,而運動量大的男性則需要100至200微克。
NO2:每星期至少吃2至3次花椰菜
蘆筍和萵苣里都含有維生素K,但花椰菜里的維生素K的含量更多。1份烹調(diào)過的花椰菜里含有250微克的維生素K,這一含量是人每日所需維生素K含量的兩倍。每星期至少吃2至3次花椰菜,這就可以強化血管壁,使它鑄起“銅墻鐵壁”,免受外界的傷害。
現(xiàn)象:身上常有青腫、淤血現(xiàn)象
提醒:缺乏維生素K
當(dāng)身上常出現(xiàn)青腫或淤血情況時,不是運動不當(dāng)造成的,這是體內(nèi)缺乏維生素K的一個信號。維生素K有“止血功臣”之稱,缺乏維生素K會延遲血液凝固。
NO3:一碗麥片粥+一個雞蛋
成年男人鎂的每日膳食推薦量為350毫克,而這樣的一份早餐可給他每日鎂需要量的2/3,另外,綠葉食物是鎂的最佳來源,在堅果、海產(chǎn)品中也可找到豐富的鎂。鎂的來源1/3來自于水,運動后要記得多喝水。
現(xiàn)象:進(jìn)行運動后容易腿抽筋
提醒:運動中,肌肉損耗了大量的鎂
從健身房做完運動后,經(jīng)常會出現(xiàn)腿抽筋癥狀,這一現(xiàn)象并不表明運動量超負(fù)荷了,而是營養(yǎng)不足亮起的信號燈,在運動中肌肉損耗了大量的鎂等營養(yǎng)成分。鎂在人體的主要作用是參與神經(jīng)肌肉的傳導(dǎo),劇烈運動、重體力勞動都可使體內(nèi)鎂消耗增多。
NO4:多吃紅色的肉
含有豐富蛋白質(zhì)的動物食品是補充支鏈氨基酸最佳的食品,尤其是一些紅色的肉類。綠葉蔬菜含有豐富的維生素C,含維生素E豐富的食物則是深海魚。
現(xiàn)象:運動后第二天精神不濟
提醒:體內(nèi)支鏈氨基酸不足或維生素C、E缺乏
當(dāng)男人的運動負(fù)荷量大,需要付出超體力,體內(nèi)的自由基和酸性物質(zhì)就會增多,易產(chǎn)生疲勞。維生素C、E可幫助自由基的排出,增強體力。而體內(nèi)支鏈氨基酸不足,容易引發(fā)疲勞。
NO5:隨時準(zhǔn)備飲水
普通人每天至少需要4升水,相當(dāng)于8個玻璃杯的容量。如果運動量大,需要量則增加一倍。食物來源—不僅僅是礦泉水,果汁、綠茶以及蔬菜湯里都含有每天所需的水分。
現(xiàn)象:運動時,總是大汗淋漓
提醒:小心脫水
在所有的營養(yǎng)成分中,水最重要,特別是對那些肌肉發(fā)達(dá)的人來說,肌肉中所含的水分比脂肪中多三倍。在普通男性的身體中,肌肉占4O%;在普通女性身體中,肌肉占23%。水可以潤滑關(guān)節(jié),調(diào)節(jié)體溫,水還可以向人體供應(yīng)所含的各種礦物質(zhì)。