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      過(guò)敏患者 吃水果要削皮

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-04-18  來(lái)源:家庭保健報(bào)  作者:楊波  瀏覽次數(shù):342
      核心提示:吃了新鮮果蔬后,是否覺(jué)得嘴巴又麻又癢?那你就要小心了,因?yàn)槌允卟怂材茏屓诉^(guò)敏。 北京協(xié)和醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科主任尹佳教授稱:近年來(lái),因食用果蔬而過(guò)敏的患者越來(lái)越多,患者一般會(huì)出現(xiàn)口腔水腫、突然憋氣的癥狀,或者眼睛癢、打噴嚏、流鼻涕等類似鼻炎的表現(xiàn)。 對(duì)

          吃了新鮮果蔬后,是否覺(jué)得嘴巴又麻又癢?那你就要小心了,因?yàn)槌允卟怂材茏屓诉^(guò)敏。

          北京協(xié)和醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科主任尹佳教授稱:“近年來(lái),因食用果蔬而過(guò)敏的患者越來(lái)越多,患者一般會(huì)出現(xiàn)口腔水腫、突然憋氣的癥狀,或者眼睛癢、打噴嚏、流鼻涕等類似鼻炎的表現(xiàn)。”

          對(duì)有些人來(lái)說(shuō),過(guò)敏情況會(huì)很嚴(yán)重,甚至導(dǎo)致過(guò)敏性休克,如不及時(shí)處理,很可能送命。所以,只要出現(xiàn)癥狀,最好馬上就醫(yī)。

          醫(yī)生提醒,對(duì)癥狀較輕的過(guò)敏患者來(lái)說(shuō),由于絕大多數(shù)過(guò)敏物質(zhì)存在于果皮中,建議在食用水果前先削皮或?qū)⑺旁谖⒉t里加熱30秒,可使致敏成分分解破壞,并且不會(huì)讓水果熟透。還有一個(gè)辦法,即將水果切開,在空氣中放置一會(huì)兒,產(chǎn)生氧化反應(yīng)后,其致敏性也可降低。 

       
      關(guān)鍵詞: 水果 過(guò)敏

       
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