海洋之中物產(chǎn)豐富,其中不乏男子漢的補(bǔ)品,魚蝦蠔等均可成為滋補(bǔ)的一分子。但請(qǐng)注意,蠔中含有豐富的膽固醇,高血壓者慎用。
海參粥
材料:海參適量,梗米或糯米100克。
制法:將海參浸透,剖洗干凈。切片煮爛后同米煮成粥。
功用:補(bǔ)腎、益精、養(yǎng)血。對(duì)精血虧損、體質(zhì)虛弱、性機(jī)能減退、遺精、腎虛尿頻等有療效。
煎蠔餅
材料:鮮蠔肉500克,豆粉80克,雞蛋1個(gè),青蒜苗15克,熟煮油100克,精鹽、醬油、胡椒粉適量。
制法:
(1)豆粉加水拌成漿,放入鹽、蒜苗末,澆在蠔肉上,拌勻。
(2)平底鍋上放豬油燒熱,將蠔肉漿平攤在鍋底上,打入1只雞蛋,均勻攤于蠔肉上,等待蠔漿下層酥熟后翻轉(zhuǎn),添適量豬油,雙面煎熟后,加醬油、胡椒分等即可上碟。
功用:益陽補(bǔ)腎
海參鴿蛋湯
材料:肉蓯蓉20克,海參150克,紅棗4枚(去核),鴿蛋12個(gè),幼鹽少許。
制法:(一)海參預(yù)先用水發(fā)透,去內(nèi)臟、內(nèi)壁膜、用水洗干凈備用。
(二)鴿蛋先入清水鍋中,煮熟,撈出,放入冷水內(nèi)浸一下,剝?nèi)ぃ瑐溆谩?/p>
(三)肉蓯蓉用清水洗干凈,切片備用。
(四)紅棗四枚,用清水洗干凈,去喝,備用。
(五)將以上所有材料一起放入瓦煲中,加入適量清水,中火煲3小時(shí),加入幼鹽少許調(diào)味。
功用:對(duì)精血虧損、虛勞、陽痿、遺精等有療效。