最近,瑞士的研究人員研究了限食與壽命的關(guān)系。他們用減少熱量攝入等特殊措施,使老鼠、蒼蠅的壽命延長了1.2倍。據(jù)此,他們推論,從中年時期開始限量進(jìn)食,可以使人的壽命延長。研究人員認(rèn)為,所謂延年益壽的過程,其實(shí)就是不斷清除體內(nèi)有害活性氧的過程,維持這種平衡,依賴于體內(nèi)能清除活性氧的酶及有關(guān)的酶系統(tǒng)。
限制熱量的攝入可以增加抗氧化酶的含量,有利于維護(hù)體內(nèi)活性氧平衡的作用。瑞士的研究人員證實(shí),在老年人身上,能量供應(yīng)的遺傳物質(zhì)已發(fā)生了變化,人體攝入的能量越大,產(chǎn)生的活性氧就越多,老化進(jìn)程也就越快,這可能就是限食長壽的科學(xué)道理。
限制熱量的攝入可以增加抗氧化酶的含量,有利于維護(hù)體內(nèi)活性氧平衡的作用。瑞士的研究人員證實(shí),在老年人身上,能量供應(yīng)的遺傳物質(zhì)已發(fā)生了變化,人體攝入的能量越大,產(chǎn)生的活性氧就越多,老化進(jìn)程也就越快,這可能就是限食長壽的科學(xué)道理。