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      骨折后別急著喝骨頭湯

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-03-29  來源:中國中醫(yī)藥報  作者:禤影妍
      核心提示:骨折在劇烈運動、交通事故等日常生活中經(jīng)常發(fā)生,很多家屬在患者骨折后都會迫不及待地給其大肆進補,以促進骨頭的生長和愈合,如濃濃的骨頭湯、大魚大肉以及鈣片等。廣東省佛山市中醫(yī)院骨傷科陳衍堯副主任醫(yī)師說,這是飲食上的一個誤區(qū),骨折初期(1~2周)大多是制動期

          骨折在劇烈運動、交通事故等日常生活中經(jīng)常發(fā)生,很多家屬在患者骨折后都會迫不及待地給其大肆進補,以促進骨頭的生長和愈合,如濃濃的骨頭湯、大魚大肉以及鈣片等。廣東省佛山市中醫(yī)院骨傷科陳衍堯副主任醫(yī)師說,這是飲食上的一個誤區(qū),骨折初期(1~2周)大多是制動期間,此時應避免進食過于油膩的骨頭湯以及大量難以消化的肉類,也不宜攝入過高的鈣質(zhì),飲食只要易于消化和吸收即可,進補應放到骨折的中、后期才能起到調(diào)養(yǎng)的作用。

          發(fā)生骨折時傷筋動骨,受傷部位因氣滯血瘀而腫脹,此時治療宜活血化瘀、行氣消散,飲食上以清淡為主,不能過早給予肥膩滋補之品,如骨頭湯、紅燒肉、帶皮雞湯等,否則不但容易增加胃腸道負擔,造成消化不良、便秘,且使舊瘀不去而新骨難生,骨痂生長遲緩,導致影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復。因此,在骨折早期,患者的飲食營養(yǎng)豐富而易于消化即可,可與一般人相同,避免進食油膩和辛辣品,多吃水果、蔬菜和粗纖維食物。如果有條件,可用三七10克,肉鴿1只,姜片適量、紅棗2個燉湯,肉鴿味道鮮美又不油膩,三七則有活血化瘀之效。

          骨折2周后進入骨折的中后期,此時瘀腫已大部分被吸收,骨痂開始生長,病人經(jīng)過一段時間的臥床,機體處于高代謝狀態(tài),鉀、鈣等丟失較多,飲食上逐漸應由清淡轉(zhuǎn)為適當?shù)母郀I養(yǎng)補充,積極攝入維生素、鈣、鉀、鋅以及其他微量元素。此時,患者的食譜可以增加骨頭湯、三七煲雞、豬肝、牛奶、豆腐、蝦仁等富含鈣、蛋白質(zhì)的食物。滋補湯水以補益肝腎和氣血為主,以達到接骨續(xù)筋、促進骨痂生長加快的目的。推薦的食療方有豬骨當歸枸杞湯,可用當歸10克,骨碎補15克,枸杞10克,新鮮豬排250克,加3片姜片共煮2小時以上,飲湯吃肉。

       
      關(guān)鍵詞: 骨折 骨頭湯

       

       
       
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