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      食物的健康搭配法

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-03-11  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):436
      核心提示:魚+豆腐 作用:補(bǔ)鈣,可預(yù)防多種骨病,如兒童佝僂?⒐侵適杷芍⒌取?原理:豆腐含大量鈣質(zhì),若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,對鈣的吸收與利用能起到更佳的效果。 豬肝+菠菜 作用:防治貧血。 原理:豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,菠

        魚+豆腐

        作用:補(bǔ)鈣,可預(yù)防多種骨病,如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。

        原理:豆腐含大量鈣質(zhì),若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,對鈣的吸收與利用能起到更佳的效果。

        豬肝+菠菜

        作用:防治貧血。

        原理:豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸和鐵,同食兩種食物,一葷一素,相輔相成。

        羊肉+生姜

        作用:補(bǔ)虛佳品,可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。

        原理:羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽,生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食,生姜既能去腥膻,又能有助羊肉溫陽祛寒。

        雞肉+栗子

        作用:補(bǔ)血養(yǎng)身,適于貧血之人。

        原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強(qiáng),尤以老母雞燒栗子效果更佳。

        鴨肉+山藥

        作用:補(bǔ)陰養(yǎng)肺,適于體質(zhì)虛弱者。

        原理:鴨肉補(bǔ)陰,并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng),與鴨肉伴食,可消除油膩,同食可以很好地補(bǔ)肺。

        芝麻+海帶

        作用:美容,防衰老。

        原理:芝麻能改善血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣,能凈化血液,促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

        豆腐+蘿卜

        作用:有利消化。

        原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力,同煮有助于豆腐營養(yǎng)的吸收。

        紅葡萄酒+花生

        作用:有益心臟。

        原理:紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預(yù)防血栓形成。

       
      關(guān)鍵詞: 健康 搭配

       
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