時下生意紅火的杭城夜宵攤衛(wèi)生問題和安全隱患突出——
一個叼著香煙的年輕人,油膩膩的手直接抓菜放入炒鍋,灶火打得特別旺,而煤氣瓶竟然就橫著放在離灶火不到半米遠(yuǎn)的簡易鐵架子中間……
這是記者8月4日晚在杭州望江立交橋附近看到的一個場景,這里有大小夜宵攤點(diǎn)10多個。連日來,記者在走訪中發(fā)現(xiàn),不論是像這樣自發(fā)形成的夜宵攤?cè)哼是單個小吃攤,衛(wèi)生與安全問題都令人堪憂。
攤主的自身健康狀況與不良習(xí)慣以及對蔬菜、肉類的質(zhì)量和餐具衛(wèi)生等缺少有效監(jiān)管,是絕大多數(shù)路邊夜宵攤點(diǎn)的最大衛(wèi)生隱患。記者走訪的所有臨時夜宵攤點(diǎn),攤主都是直接用手拿菜。沒有自來水,那些攤主就拎來一兩桶水,用來洗鍋和碗盆,不存在消毒,水也基本上不更換。為了“節(jié)約”用水,大多數(shù)攤主除了燒肉、魚時用水洗涮一下鍋,燒其他菜則干脆洗也不洗了。近江海鮮美食街的那些夜排檔,雖說有自來水,但洗碗工大多只是把碗碟放在浸有洗潔精的盆里胡亂抹幾下,再撈出一沖,就算洗好了,而且洗碗布也多是黑乎乎的。
路邊夜宵攤點(diǎn)普遍存在的安全問題,同樣讓人憂心。不少攤主直接搬來了煤氣瓶,隨意一放了事,而煤氣灶大多是自制的,沒有安全保障。還有很多夜宵攤擠放在路邊,消費(fèi)者一不小心,就容易與往來車輛“親密”接觸。
省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會曾作過一次調(diào)查,在接受調(diào)查的消費(fèi)者中,89.1%的人覺得路邊夜宵攤的衛(wèi)生狀況不好,但同時有82.2%的人表示經(jīng);蚺紶枙コ月愤厰偟氖澄。
為此,省消保委提醒廣大消費(fèi)者,絕大多數(shù)的路邊夜宵攤點(diǎn)存在大量衛(wèi)生和安全隱患,極易出現(xiàn)食物中毒等問題,而且一旦出現(xiàn)問題,消費(fèi)者的自身權(quán)益很難得到保障。因此,不要為了貪一時的實(shí)惠、方便,而忽視了自身的健康安全。